香菇燒菜心怎麼做-香菇燒菜心的做法

“香菇是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。能增強細胞免疫能力，對人體降低血脂有益，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。配着菜心清炒，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燒菜心的做法步驟

• 1、香菇泡水洗淨

• 2、切成較粗的絲狀

• 3、鍋中油熱後放入葱、姜

• 4、倒入香菇絲

• 5、加入少許鹽、胡椒、生抽煸炒

• 6、放入洗淨控水的菜心

• 7、旺火快炒

• 8、裝盤

小竅門

菜心放入時需要旺火快炒，保持菜心的爽脆