香菇燒菜心如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水發香菇 ：8～9只
白菜心 ：1棵

輔料

水澱粉 ：50
料酒 ：少許
白糖 ：適量
味精 ：適量
精鹽 ：適量
薑末 ：適量
葱段 ：適量
花生油 ：250

具體步驟

1. 將香菇洗淨，?白菜心切成長8釐米、寬5釐米的條；

2. 花生油入鍋燒至五成熱，?將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；

3. 鍋內倒花生油25克，投入葱段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，?用微火烤至湯濃菜入味時，?淋水澱粉勾芡即成。