葱香辣花蛤怎麼做-葱香辣花蛤的做法
- 私房菜
- 關注:1.34W次
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香辣花蛤的做法步驟
1、將花蛤洗淨,用淡鹽水中浸泡兩小時左右,讓其吐出泥沙及污物。
2、然後換水蓋上蓋子,不斷換水搖晃花蛤,直至搖到水不再渾濁為止,再瀝乾水分。
3、把小葱、蒜、姜、幹辣椒、杭椒切碎備用。
4、熱鍋倒入菜籽油,油熱放入花椒、姜、蒜、葱頭、幹辣椒、杭椒、少許白糖炒出香味。
5、倒入花蛤,加入少許鹽、胡椒麪、白酒。
6、翻炒均勻,蓋上蓋,燜至一兩分鐘直到花蛤全都開殼即可。
7、放入葱花和少許雞精翻炒均勻即可。
8、出鍋裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/sifangcai/wv3wee.html