無添加補鐵豬肝粉怎麼做-無添加補鐵豬肝粉的做法

“嬰兒4-6個月以後身體內從母體那裏得到的鐵基本消耗殆盡，而這個時期他們卻生長迅速，母乳含鐵量又很少，所以需要從食物中補充，否則容易發生缺鐵性貧血。在給嬰幼兒添加輔食進行補鐵的話，豬肝是首選食物。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無添加補鐵豬肝粉的做法步驟

• 1、新鮮豬肝，檸檬，薑片

• 2、新鮮的豬肝洗淨切片，放入檸檬片和生薑片加入清水一起侵泡半小時左右去腥（中間可以換2次水）

• 3、泡好的豬肝冷水入鍋煮沸，然後用清水衝乾淨泡沫，再冷水入鍋，大概煮40分鐘左右

• 4、泡好的豬肝冷水入鍋煮沸，然後用清水衝乾淨泡沫，再冷水入鍋用的高壓鍋，上氣後10分鐘即可，其他鍋的話大概40分鐘左右

• 5、煮好的豬肝瀝乾水分

• 6、煮好的豬肝瀝乾水分

• 7、料理機換小孔刀網搖成泥

• 8、搖好的豬肝泥倒入不粘鍋小火慢炒，炒幹水分（炒的時候要用鏟子把豬肝泥壓散不斷翻炒哦）

• 9、炒好的豬肝泥還會有一些小顆粒，還想更細的話可以過篩一下，這是我過濾好的。