洋葱目魚包菜怎麼做-洋葱目魚包菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱目魚包菜的做法步驟

• 1、洋葱切絲

• 2、尖椒切小段，蒜拍碎切小塊

• 3、目魚洗好，拉着頭把裏面的東西都拽出來，把最下面黑色的墨袋給剪掉。然後把眼鏡剪破墨汁擠掉，嘴巴里的東西也擠乾淨，然後把身子剖開，裏面的褐色的也是可以吃的，而且味道超級鮮

• 4、刀下的輕一點，不要切段，改個花刀

• 5、然後豎着切成條

• 6、鍋裏放洋葱，蒜炒香

• 7、把包心菜放下去，炒幾下以後加點料酒

• 8、到包心菜軟了之後把目魚放下去，頭還有須還有肚子的東西，不斷翻炒，最後放尖椒，加點醬油，鹽，雞精，出鍋

小竅門

1，本來想把處理目魚的步驟拍下來，實在是手搞的太髒家裏只有我一個沒人拍。。
2，這個菜也是在外面吃過一次，原本用的是大白菜，家裏沒有就用包心菜代替，所以把菜炒的軟點。軟趴趴的菜浸在鮮甜的湯汁裏，拌在飯裏超級好吃~