肉腸蒜薹胡蘿蔔的做法 【大肚肚家的美食】百吃不厭的西紅柿肉末豆腐 肉腸蒜薹胡蘿蔔怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉腸蒜薹胡蘿蔔的做法步驟

• 1、準備好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切細。

• 2、燒開水，將豆腐切成小塊放入鍋中，加入一勺鹽，燜煮十分鐘，目的是讓豆腐入鹽味，而且不易碎，然後將豆腐取出裝盤。

• 3、熱鍋放入油，將蒜末瘦肉一起爆香，然後放入生抽，加一小碗水，放入鹽和之前煮過的豆腐。再加入切好的西紅柿一起蓋上鍋蓋燜煮。

• 4、待湯汁基本燜幹，放上葱花，鮮香味美的肉末豆腐即可出鍋。

小竅門

放入材料燜的時候水一定不要太多，因為西紅柿也會出水。