紅燒肉的做法 我愛我的家】——紅燒肉 紅燒肉怎麼做

“這款紅燒肉是我們家的最愛，老公和女兒都非常喜歡它。我也不例外。過陣子不做就都想這紅燒肉的味道了。做出來的顏色漂亮，入口即化，肥而不膩。瘦而不柴，吃到嘴裏那真是美味哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、先把五花肉洗淨。

• 2、切成大小均勻的塊狀。

• 3、過熱水淖一下。

• 4、葱、姜、蒜切碎。

• 5、鍋裏放油，放入八角、冰糖炒出糖色來。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。

• 6、倒入料酒，翻炒3分鐘。

• 7、倒入醬油、醋、胡椒粉、鹽、雞精。

• 8、添加足量水。

• 9、大火燒開轉小火燉制。

• 10、50分鐘左右即可。