紅燒香菇煎蛋怎麼做-紅燒香菇煎蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒香菇煎蛋的做法步驟
1、原料圖。香菇事先泡發好。
2、洋葱和蒜切碎,香菇切成小丁。
3、小鍋放半湯匙油燒熱,放入洋葱、蒜和大料一起炒香。
4、加入香菇翻炒2-3分鐘。
5、加入糖、醬油和少許鹽翻炒。
6、倒入香菇水小火燉8-10分鐘。
7、在燉香菇的同時,煎雞蛋。炒鍋油燒熱,雞蛋加少許鹽打散。
8、倒入煎鍋煎至兩面金黃。
9、並用鍋鏟將蛋餅分成小塊。
10、將煎好的雞蛋放入小鍋裏,翻拌勻,燉3-4分鐘。
11、加鹽調味,放生粉水勾芡至湯汁稍微濃稠。
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