- “雖然我很少吃意麪,但偶爾做一下覺得味道還是不錯的,做的這款肉丸光看成品圖就覺得很好吃了,是一道非常有心意和新意的菜譜,一起來做一頓燭光晚餐吧”食材明細主料意大利麪(160g)牛肉麪(100g)蛋黃(30g)帕瑪森芝士碎(60g)幹葱(4個)蒜(2瓣)胡椒粉(1茶匙)橄欖油(60g)輔料豬肉末(100g)洋葱(1個)淡奶...
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- “新冠狀病毒疫情全球蔓延,歐洲民眾瘋狂囤貨,我是羊羣中的一頭羊,所以羊羣效應也很適合我。除了衞生紙,意麪也囤了不少,所以各種意麪做起來。和番茄醬意麪比,奶油意麪更能贏得我的心~海鮮類奶油意麪的靈魂就是檸檬汁,檸檬汁除了能提鮮以外,跟奶油結合讓奶油凝固,成為真正的奶油醬...
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- 食材明細主料意麪(200g)鮮蝦(50g)青豆(30g)輔料精鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)奶油意麪醬(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦奶油意麪的做法步驟1、鮮蝦去殼開背2、加精鹽、胡椒粉各1匙,料酒1勺抓勻3、再加奶油意麪醬,醃15分鐘4、意麪煮至沒有硬芯5、撈起瀝水,滴兩...
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- 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料麪筋球(適量)配料大料(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋肉丸的做法步驟1、調好的肉餡朝一個方向打上勁兒。2、將肉餡灌進麪筋球中。3、鍋中加油,大料、葱薑蒜、乾紅辣椒熗香,加生抽、醬油、辣醬、鹽、糖...
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- “超級好吃的一款麪包,原方子來自孟老師,我按自己的口味給改了下,每次做這個麪包我幾乎都拿來當大半天的主食,早上、中午都吃它,太香了,而且超柔軟,尤其喜歡錶面的粗砂糖吃在嘴裏的感覺。這次用麪包機來做一點也不比烤箱的遜色,一個大個子,組織柔軟,超濃的奶油和蛋香味,使用麪包機的...
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- “昨天上的學生版意麪,今天上個國王版意麪,O(∩_∩)O~Eat&Style展會上買的松露,今天開動了~黑松露是食物中的奢侈之一。含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦...
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- 食材明細主料意大利麪(適量)洋葱(適量)口蘑(適量)火腿(適量)輔料鮮奶油(適量)牛奶(適量)黃油(適量)胡椒鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油濃湯意麪的做法步驟1、1.準備好備用材料。然後在沸騰水中煮意麪八分鐘,過冰水備用。稍留下些煮意麪的水。2、2.炒鍋內放入適量...
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- “這一道菜是傳統西餐的一道菜如條件充許可加入牛肉高湯”食材明細主料洋葱(一斤)奶油(300克)輔料黃油(少許)香葉(1片)紅酒(3匙)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)洋葱奶油湯配黃油麪包的做法步驟1、洋葱切絲。2、將平低鍋熱鍋冷油下洋葱香葉炒至深褐色備用。3、將吐司丁或法棍丁用...
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- “可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家裏,用這個更加放心。”食材明細主料蛋白(1個)檸檬汁(3ml)輔料砂糖(50g)水(30ml)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意式蛋白奶油的做法步驟1、準備所有材料。2、蛋白加檸檬汁。3、攪拌至軟打發。4、砂糖加水,中火加熱...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)雞胸肉(1塊)四季豆(12根)通心粉(2-3人份)輔料奶油醬(1塊)精鹽(1匙)生粉(2匙)色拉油(3勺)清水(1大碗(煮奶油醬用))奶香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油雞肉意麪的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮後,切塊,浸入水中。2、四季豆去蒂、洗淨後切段。3、雞胸肉洗淨、...
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- “前兩天看三時三餐學了一個不用奶油就可以做的意麪~今天就試試啦~~”食材明細主料意麪(250g)洋葱(1個)培根(3片)蛋黃(3個)牛奶(500ml)大蒜(5瓣)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)披薩草(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油培根意麪的做法步驟1、食材準備洋葱我只用了一個噢,切...
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- “一上午在和EconomieInternationale筆記作戰,感覺肚子叫的時候一抬頭,已經12點半了……餓的時候對飯菜就一個要求:簡單,快速,最好一鍋炒就是一頓飯!還有什麼能比一盤有肉有菜的意大利麪更符合要求呢~”食材明細主料全麥意麪(65g)西紅柿(1個)洋葱頭(1個)西葫蘆(1/2)牛肉丸(75g)白蘑菇(40g)...
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- “有沒有想過將毫不起眼的菠菜和西餐相結合,冬天進補但是又不能補的過多過快,所以我就想到了用營養充分的蔬菜和奶香味濃郁的奶油相結合,製作出可以和意大利綠醬媲美的菠菜奶油醬,將原本需要大量的油脂換成牛奶,用冷榨汁的形式更好地保留蔬菜的營養成分,在這個冬天既能養身又能...
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- 食材明細主料意麪(120g)雞腿肉(1個)洋葱(1/3個)蟹味菇(50克)輔料蒜(3瓣)葱花(少許)調料牛奶(或者淡奶油,200ml)清酒(1大匙)醬油(1大匙)味啉(1大匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和風雞肉蘑菇奶油意麪的做法步驟1、雞腿去骨,切絲或者切小塊。2、蒜切碎,洋葱切絲,蟹味菇撕開。3...
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- 食材明細主料豬肉(適量)吐司(適量)土豆(適量)洋葱(適量)意大利麪(適量)番茄(適量)西芹(適量)聖女果(適量)胡蘿蔔(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)牛奶(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)百里香(適量)歐芹(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)食用油(適量)黃油(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉丸意麪的做法步...
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- 食材明細主料豬肉糜(680克)隔日麪包(170克)雞蛋(3只)嫩豆腐(1/2盒)牛奶(50克)輔料辣椒粉(適量)意式香料(適量)蒜粉(適量)黑胡椒粉(適量)番茄(5只)洋葱(2個)胡蘿蔔(1根)幹牛至碎(適量)幹羅勒碎(適量)意麪(適量)芝士(1片)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)意式香料(適量)黃油(50克)糖(適量)香草(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意...
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- “趕緊試試這一款奶油意麪,芝士的香味和黑胡椒辣味完美的融合在一起,奶香濃郁但不膩口,做法也特別簡單呦。”食材明細主料意麪(150g)輔料小番茄(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)培根(適量)洋葱(適量)調料橄欖油(適量)芝士粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶燉小方(1塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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- 食材明細主料龍利魚(30g)鳳尾蝦(30g)墨魚仔(30g)青囗貝(2個)奶油(適量)意麪(150g)輔料羅勒葉(1根)洋葱碎(少許)蒜(少許)白乾(少許)鹽胡椒粉(少許)油(適量)奶香(口味)燴(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶油海鮮意麪的做法步驟1、將將將海鮮處理好加上洋葱蒜。2、洋葱蒜炒香將羅勒葉海鮮鹽胡椒烹酒加入加雞湯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料意大利螺旋麪:200g牛肉丸:400g黃瓜:1根紅菜椒:1個(去籽切丁)法香:30g紅酒醋:4湯匙(60ml)橄欖油:6湯匙(90ml)蒜:1瓣(切碎)白砂糖:1/2茶匙(3g)辣椒粉:1/2茶匙(3g)鹽:1湯匙(白胡椒粉:1/3茶匙(2g)輔料具體步驟1.螺旋麪放入沸水中,用中火煮...
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- “今天中午就來一份---肉丸意大利麪”食材明細主料麪條(200g)肉丸(3顆)火腿(3片)西紅柿(1個)輔料番茄醬(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸意麪的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切塊,火腿切丁3、麪條加鹽加水煮熟撈出備用4、火腿炒熟5、倒入西紅柿、番茄醬,加少許...
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- “特意為女兒4週歲生日準備10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作,蛋黃奶油霜的製作量為600g,後面會有10寸黑森林芝士蛋糕的製作菜譜。”食材明細主料黃油(200g)蛋黃(4個)輔料細砂糖(140g)煉乳(40g)淡奶油(100g)朗姆酒(20g)檸檬汁(20g)蜂蜜(30g)香草精(2.5ml)牛奶(60ml)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗...
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- “炒意麪,拌意麪,局意麪,煮意麪,今天我給大家帶來的是蒸意麪。味兒偏清新,口感偏濕潤。我家小子十分的喜歡,夥伴們要是喜歡也可以參考一下哦。”食材明細主料意麪(100克)雞蛋(1個)輔料意麪醬(適量)魚丸(適量)細鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋魚丸蒸意麪的做法步驟1、備好...
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- “意麪其實是很簡單的料理,只要湯汁調好了,或者是家常炒菜(有多些湯汁的菜)什麼都可以,煮好面直接拌勻即可開吃。”食材明細主料蝦仁(6只)意麪(300g)番茄(2個(罐裝1罐))輔料大蒜(一瓣)辣椒(2個)洋葱(適量)奶油(80ml)水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)芝士粉(適量)白葡萄酒(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分...
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- “cook100新出的意大利肉醬系列意麪醬每一款都好吃,但我偏愛這款奶油培根肉醬,肉醬中添加了菌類,不僅奶香濃郁還有菌類獨特的鮮香,讓人慾罷不能,喜歡奶油風味的親不要錯過。”食材明細主料cook100意麪(100g)cook100奶油培根肉醬(128g)輔料培根(50g)洋葱(適量)調料黑胡椒(適量)奶香(口味)炒...
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- “男人不喜歡吃牛油果的味道,於是換了種做法讓他幾乎感覺不到牛油果的存在…花菇味兒重,不喜歡香菇味道的可以換成口蘑,因為時節買不到,於是我用了雞肉的好搭檔香菇。很贊其實。”食材明細主料牛油果(1個)雞胸肉(150克)意麪(200)花菇(4個)輔料牛奶(200ml)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)羅勒碎(適量)...
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