芹菜炒鴨脯肉怎麼做-芹菜炒鴨脯肉的做法

“今天就用芹菜搭配一起來炒，芹菜是我們常吃的蔬菜之一，常吃具有平肝降壓、鎮靜安神、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、減肥等功效。將它們混搭在一起炒，就成為一道簡單好吃、快捷又下飯的一道私房菜、快手菜，鴨脯肉經過醃製後，再配以芹菜合炒，即好看又滑嫩，更好吃，更下飯。如果還處於減肥期間，這道芹菜炒鴨脯肉絕對是即可飽口福，又能讓你無負擔的菜菜喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒鴨脯肉的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鴨脯肉加入鹽、料酒、澱粉、生抽等調味料，拌勻後醃製一下；

• 3、熱鍋涼油，放入醃製好的鴨脯肉翻炒；

• 4、肉片翻炒微微變色後加入蒜粒和紅椒圈進去翻炒；

• 5、微微出香味後加入芹菜進去翻炒；

• 6、不停翻炒，八、九成熟時加入鹽等調味，最後翻炒均勻即可。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.鴨脯肉切好後加入鹽等調味料醃製提前入底味；2.整個過程要大火快炒，青菜很容易熟，最後加入鹽等調味即可。