麻辣蓮藕怎麼做-麻辣蓮藕的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣蓮藕的做法步驟

• 1、材料：蓮藕、香乾、花椒、幹辣椒（已剪開）、葱段

• 2、將蓮藕洗淨、去皮。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將香乾放在案板上切成片，待用。

• 5、隨後，將切好的蓮藕下入沸水中焯一下，撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入花椒和已剪開的幹辣椒熗鍋。

• 7、接着，下入焯好的蓮藕翻炒一下。

• 8、然後，合入切好的香乾，加適量的生抽。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的雞精。

• 11、調味炒勻。

• 12、最後，擱入葱段，即成。

• 13、出鍋，裝盤。