藿香燒魚塊怎麼做-藿香燒魚塊的做法

“　　【藿香燒魚塊】常給媽媽燒魚吃
　　孩子一天天的成長，
　　媽媽一天天的變老，
　　頭髮越來越白，
　　皺紋越來越多，
　　體態越來越胖，
　　步子越來越慢了，
　　……
　　飲食需要多加註意了，
　　五穀雜糧要多吃，
　　肥膩的肉要少吃些，常常吃些魚，對老年人和小孩子的健康有好處。
　　藿香是我自己種的，配着魚塊燒出來挺香呢。
　　藿香特有的香味兒，一點兒香，一點甜，配着魚塊，真叫好！
　　媽媽最近在我家，一天三餐，好好的做着喲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藿香燒魚塊的做法步驟

• 1、　　材料圖。　　　　　　　

• 2、魚肉切塊，加薑末胡椒粉生抽料酒鹽抓均勻。

• 3、　配料改刀。

• 4、往醃好的魚塊中加放幹澱粉。　　

• 5、平底鍋灸鍋後倒油，放入醃好的魚塊。兩面稍煎。

• 6、煎好的魚塊推一邊，

• 7、　　炒香葱薑蒜。　　

• 8、將魚塊同炒香小料拌均勻，加一點水，大火燒開，轉小火燜上。　　

• 9、中間開蓋看一看，用鍋鏟輕輕的動一動。　　

• 10、淋生抽加糖和鹽將魚燒入味兒。

• 11、　　放上切好的藿香碎，　　

• 12、拌均勻出鍋即可。

小竅門

魚塊易碎，儘可能不要過於翻動，避免魚塊碎掉。
藿香最後加上就可以了。