炒花甲要幾分鐘

3~5分鐘。處理乾淨的花甲在燒製前需要將其進行焯水處理，當所有的花甲都開口後用清水沖洗一遍再炒，可以去除花甲體內的泥沙及髒東西，然後將花甲放入鍋中加入各種調味料，翻炒3~5分鐘即可。炒制的時間不可太久，太久容易使花甲失去水分變幹影響口感。