當前位置:味味甜 >

關於海蔘炒蝦仁怎麼做的餐飲百科

海蔘炒蝦仁怎麼做-海蔘炒蝦仁的做法
  • 海蔘炒蝦仁怎麼做-海蔘炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)蝦仁(適量)瘦肉(適量)輔料葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘炒蝦仁的做法步驟1、海蔘切條,蝦仁,豬肉剁醬,葱切段。2、熱油下葱段爆香,加入肉醬加入海蔘蝦仁,然後下蠔油醬油一起煮。3、差不多的時候加入澱粉水勾芡,...
  • 13974
爆海蔘蝦仁怎麼做-爆海蔘蝦仁的做法
  • 爆海蔘蝦仁怎麼做-爆海蔘蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(250克)海蔘(兩隻)輔料葱末(適量)彩椒(適量)油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量。)雞精(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆海蔘蝦仁的做法步驟1、蝦仁去蝦線備用2、海蔘切段備用3、彩椒切絲備用4、葱薑蒜切末備用5、炒鍋做開水吊下海蔘段6、油熱後葱姜...
  • 31732
蝦仁海蔘魷魚卷如何做簡單又好吃
  • 蝦仁海蔘魷魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:1個蝦仁:300魷魚卷:60輔料青豆:20料酒:適量檸檬汁:適量生粉:適量油:適量白果:30鹽:適量生薑:適量具體步驟1.準備食材2.蝦仁挑去蝦線3.海蔘切條,蝦仁用鹽,料酒和生粉抓勻醃製4.準備薑片和蒜片5.準備水澱粉6.先...
  • 6143
家常爆炒海蔘蝦仁如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒海蔘蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蔘:兩個蝦仁:兩包輔料姜蒜葱:適量具體步驟1.海蔘切小塊2.蝦仁洗淨晾乾3.姜蒜葱切小4.姜蒜下油鍋5.加入海蔘蝦仁,少許菠菜爆炒6.加少許水,鹽味精調味,加入香葱烹飪技巧海蔘質量參差不一,家裏的是同仁堂買的,三千...
  • 12380
海蔘蝦仁炒蘆筍怎麼做-海蔘蝦仁炒蘆筍的做法
  • 海蔘蝦仁炒蘆筍怎麼做-海蔘蝦仁炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)蝦仁(適量)蘆筍(適量)輔料大蒜(適量)紅椒(適量)調料水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘蝦仁炒蘆筍的做法步驟1、海蔘洗淨切片,海蔘蝦仁下鍋焯水,蘆筍紅椒下鍋焯水。2、下鍋爆香蒜片,倒入食材翻炒,倒入鹽雞精翻炒均勻。3、倒入紅椒翻...
  • 12035
蝦仁海蔘小米粥怎麼做-蝦仁海蔘小米粥的做法
  • 蝦仁海蔘小米粥怎麼做-蝦仁海蔘小米粥的做法

  • 食材明細主料水發海蔘(適量)鮮蝦(適量)小米(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁海蔘小米粥的做法步驟1、海蔘預先泡發好,鮮蝦剝殼挑去蝦線。2、小米淘洗兩遍,用水浸泡半小時。3、砂鍋中放入開水,燒煮20分鐘。4、蝦仁加鹽、料酒、姜...
  • 25538
蝦仁海蔘拌西生菜怎麼做-蝦仁海蔘拌西生菜的做法
  • 蝦仁海蔘拌西生菜怎麼做-蝦仁海蔘拌西生菜的做法

  • 食材明細主料西生菜(幾片)海蔘(1個)蝦仁(幾個)輔料食用油(半匙)調料大葱(小許)食鹽(小許)生抽或蒸魚豉油(5g)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁海蔘拌西生菜的做法步驟1、取洗淨的西生菜,切段。2、擺盤。3、切葱。4、蝦仁冷水下鍋焯水。5、放泡發好的海蔘。6、把蝦仁煮熟。7、蝦仁洗...
  • 18107
薏仁海蔘粥怎麼做-薏仁海蔘粥的做法
  • 薏仁海蔘粥怎麼做-薏仁海蔘粥的做法

  • “冬季吃海蔘是大連人慣常的滋補方式,每年立冬開始,吃滿九九八十一天,可以增強抵抗力,我連續吃了幾年感覺還不錯,很少感冒什麼的,但是海蔘直接蘸醬吃,很乏味,於是就做了這海蔘粥,沒想到連平時不吃海蔘的老公都覺得胃口大開,既滋補,又有好味道,一舉兩得咯”食材明細主料海蔘(三隻)薏米(60...
  • 30536
蝦仁扒海蔘怎麼做-蝦仁扒海蔘的做法
  • 蝦仁扒海蔘怎麼做-蝦仁扒海蔘的做法

  • “又一道美味海蔘菜,做法非常簡單。”食材明細主料圓葱(適量)蝦仁(適量)輔料紅辣椒(適量)海蔘(適量)微辣(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁扒海蔘的做法步驟1、原料,圓葱、蝦仁、紅辣椒切丁,泡發海蔘。2、一點油炒香圓葱,蝦仁入鍋。3、加高湯,調味,把海蔘入鍋小火煨,讓其入味。4、。。。...
  • 21101
海蔘蝦仁燴豆腐怎麼做-海蔘蝦仁燴豆腐的做法
  • 海蔘蝦仁燴豆腐怎麼做-海蔘蝦仁燴豆腐的做法

  • “這道菜的特點是少鹽,少油,豆腐和菜花藉助湯的鮮味,比較好吃。”食材明細主料海蔘(2根)蝦仁(5-6個)韌豆腐(半塊)綠菜花(少許)雞湯(半碗(或水))輔料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘蝦仁燴豆腐的做法步驟1、取發好的海蔘兩個切小段,蝦仁用...
  • 16185
炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法
  • 炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)海蔘(適量)輔料紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海蔘的做法步驟1、備好材料,胡蘿蔔、西蘭花、海蔘已經過水撈過了;裏脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製2、熱油鍋,下入肉片炒至七成熟3、肉推一邊,下入姜蒜爆香4...
  • 30744
蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法
  • 蝦仁排骨海蔘湯怎麼做-蝦仁排骨海蔘湯的做法

  • “這個季節,菜市場裏面,賣的蝦都是新鮮剛剝了殼的蝦仁,可能是快過年了吧,都用來做用到蝦仁的美食了。價格也比沒剝殼的貴一倍。不過,我覺得是很划算的。剛好家裏老姑拿了幾個發好的海蔘,做點蝦仁海蔘湯吧。最重要別忘了出鍋前放上幾個葱頭,好好喝。”食材明細主料海蔘(適量)排骨(適...
  • 24539
蝦仁海鮮炒飯怎麼做-蝦仁海鮮炒飯的做法
  • 蝦仁海鮮炒飯怎麼做-蝦仁海鮮炒飯的做法

  • “簡單易操作的快手菜,營養均衡”食材明細主料米飯(兩碗)雞蛋(一個)蝦(五六隻)黃瓜(7釐米)火腿腸(5釐米)輔料小葱(一顆)蠔油(適量)鹽(適量)油(一勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁海鮮炒飯的做法步驟1、30釐米左右小葱一根。2、葱白切半釐米段,葱花切3毫米長葱花。3、雞蛋一個打散。4...
  • 25359
海蔘蝦仁蛋羹如何做簡單又好吃
  • 海蔘蝦仁蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個泡發好的海蔘:兩個蝦仁:100輔料海鮮醬油:適量蠔油:適量香油:適量小葱:適量具體步驟1.泡發好的海蔘兩根一個切粒一個切片2.雞蛋打入碗中,加少許鹽,一小勺蠔油,加入70度左右熱水攪拌均勻,雞蛋水的比例一比...
  • 19072
上海青炒蝦仁怎麼做-上海青炒蝦仁的做法
  • 上海青炒蝦仁怎麼做-上海青炒蝦仁的做法

  • “以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁説通俗了就是油菜炒蝦仁,但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是:這種搭配與烹製方法都是很好的。”食材明細主料蝦仁(90g)上海青(100g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱蒜(適量)蒸魚豉...
  • 9708
海蔘蝦仁粥怎麼做-海蔘蝦仁粥的做法
  • 海蔘蝦仁粥怎麼做-海蔘蝦仁粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)海蔘(2個)蝦(8只)輔料香芹(適量)鹽(適量)香油(適量)料酒(適量)葱花(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘蝦仁粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨放入鍋裏煮粥。2、蝦去頭去皮挑出蝦線,用料酒和鹽醃一會。3、海蔘洗淨。4、切片備用。5、玉米粒洗淨備用。6、...
  • 24464
鮮蝦海蔘粥怎麼做-鮮蝦海蔘粥的做法
  • 鮮蝦海蔘粥怎麼做-鮮蝦海蔘粥的做法

  • 食材明細主料海蔘(50g)蝦(50g)大米(100g)輔料胡蘿蔔(10g)葱(10g)黃瓜(10g)調料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦海蔘粥的做法步驟1、把蝦去頭、蝦線、去皮洗淨,切丁;海蔘洗淨切丁;胡蘿蔔、黃瓜切丁,葱切葱花。2、鍋裏放水燒開,放入洗淨的大米,大火煮開,轉中火。3、炒鍋放...
  • 15319
蝦仁炒山藥的做法 【上海】蝦仁炒山藥 蝦仁炒山藥怎麼做
  • 蝦仁炒山藥的做法 【上海】蝦仁炒山藥 蝦仁炒山藥怎麼做

  • “山藥有幫助消化的功效,蝦肉是優質蛋白質,搭配青紅椒一起烹製營養更加均衡,蝦仁鮮嫩美味,山藥的清脆爽口和青紅椒的清香味道,大大提升了菜餚的風味,是一道老少皆宜的美味菜餚。”食材明細主料蝦仁(350克)鐵棍山藥(200克)青椒(50克)紅椒(50克)輔料油(30毫升)鹽(4克)料酒(15毫升)生粉(少許)生薑(...
  • 17605
豆漿海蔘蝦仁燉蛋怎麼做-豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法
  • 豆漿海蔘蝦仁燉蛋怎麼做-豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法

  • “用九陽破壁豆漿機Q3做了純豆漿,再用豆漿來做的美食!今天我用豆漿做了燉蛋,超級好吃!”食材明細主料土雞蛋(2個)蝦仁(8個)泡發海蔘(1個)高湯(100ML)豆漿(100ML)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)生抽(半勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法步驟1、準備好的主...
  • 6652
蝦仁海蔘炒兒菜怎麼做-蝦仁海蔘炒兒菜的做法
  • 蝦仁海蔘炒兒菜怎麼做-蝦仁海蔘炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(2塊)海蔘(1個)蝦仁(幾個)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料食鹽(半克)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁海蔘炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨。2、切片。3、海蔘斜切。4、切葱姜。5、蝦仁化凍洗淨。6、熱鍋冷油。7、油熱放蝦仁、海蔘和葱姜翻炒。8、淋些許清...
  • 25338
鮮蝦海蔘面怎麼做-鮮蝦海蔘面的做法
  • 鮮蝦海蔘面怎麼做-鮮蝦海蔘面的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)海蔘(適量)蝦仁(適量)鮮貝(適量)青菜(適量)皮肚(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦海蔘面的做法步驟1、蝦去蝦線、海蔘、蝦仁洗淨。2、鍋中放入適量水燒開後放入適量油皮肚、香菇、青菜。3、放入大蝦。4、放入鮮貝。5、放入...
  • 16253
葱燒蝦仁海蔘怎麼做-葱燒蝦仁海蔘的做法
  • 葱燒蝦仁海蔘怎麼做-葱燒蝦仁海蔘的做法

  • 食材明細主料水發紅海蔘(適量)蝦仁(適量)輔料葱(兩根)蠔油(適量)精品老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒蝦仁海蔘的做法步驟1、水發海蔘切片待用蝦仁用料酒胡椒粉澱粉抓勻待用2、葱白大段下鍋裏煎成金黃色取出蝦仁在鍋裏煎成捲曲狀取出另取鍋放少許油葱姜碎把海...
  • 12552
海蔘蝦皮蛋炒紅米飯怎麼做-海蔘蝦皮蛋炒紅米飯的做法
  • 海蔘蝦皮蛋炒紅米飯怎麼做-海蔘蝦皮蛋炒紅米飯的做法

  • “海蔘也可以炒飯?還真是不知道。剛剛還想着那條海蔘怎麼用,轉過頭來就看到一道海蔘炒飯。一下子醍醐灌頂。雖然食譜中的材料都沒有,但也可以演繹出一道自己的海蔘炒飯。把冰箱裏的食材想了一遍,好像並沒有什麼五彩繽紛的材料。而炒飯,似乎一定要五彩繽紛才好看。這好像也不算...
  • 23574
蝦仁炒苦瓜的做法 蝦仁炒苦瓜-海鮮 蝦仁炒苦瓜怎麼做
  • 蝦仁炒苦瓜的做法 蝦仁炒苦瓜-海鮮 蝦仁炒苦瓜怎麼做

  • “這幾天陸陸續續收了幾條苦瓜,體積不大,將幾條湊在一起炒唄。本來苦瓜炒蝦仁也是一味好菜,但總感覺可以加點什麼使菜餚味道更加立體,就想到了阿基師教我們用鹹蛋做菜,剛好也醃了幾枚鹹雞蛋,派上用場了唄。在這裏要贊贊油管子裏的《職人吹水》裏的星星師父,講粵語,但有菜譜字幕,他...
  • 30928
海蔘如意蝦怎麼做-海蔘如意蝦的做法
  • 海蔘如意蝦怎麼做-海蔘如意蝦的做法

  • “熱熱鬧鬧的拌菜,作為年夜菜,既營養美味又寓意美好。”食材明細主料對蝦(4個)海蔘(1個)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)生抽(3g)白醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘如意蝦的做法步驟1、蝦洗淨,跟海蔘一起冷水下鍋。2、西蘭花弄成小塊洗淨。3、胡蘿蔔打花刀,...
  • 14684
專題