燉雞翅怎麼做-燉雞翅的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉雞翅的做法步驟
1、把葱姜香葉大料備好待用
2、雞翅涼水下鍋,放料酒葱姜焯水
3、把血沫去除乾淨
4、雞翅焯好備用
5、鍋中放油,倒入白糖炒糖色
6、待白糖變色起泡下入焯好的雞翅翻炒
7、倒入準備好的葱姜大料香葉翻炒出香味淋入老抽上色
8、兑入之前焯雞翅的清湯,放入鹽。也可用啤酒可樂代替清湯
9、開鍋後轉小火燉煮至收湯
10、燉煮至上色收湯即可出鍋
11、裝盤,上菜
12、脱骨了已經
小竅門
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