參情四季怎麼做-參情四季的做法

“海蔘中不含膽固醇，但含有豐富的優質蛋白質和無機鹽，有助於調節人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降。荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。一般人羣都能食用，精力不足，氣血不足和神經衰弱者尤宜食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

參情四季的做法步驟

• 1、蘆筍，秋葵，紅辣椒切條，海蔘切條（注意保留海蔘的金黃色內筋），水煮沸，加鹽和油，將荷蘭豆，蘆筍，秋葵、撈起投入冷水中，可以保證食材的鮮色。

• 2、鍋裏放油，葱爆香，放入海蔘，瘦肉煸炒，少許鹽和料酒。把抄好的食材放入鍋中一起翻炒，鮑汁放入水澱粉中一起攪拌做成汁，倒入鍋中。

• 3、大火翻炒幾下，就可出鍋擺盤。

小竅門

焯水前一定要加少許鹽和油，青菜會更鮮亮，海蔘要放花椒水醃10分鐘最好。