酥脆魷魚須怎麼做-酥脆魷魚須的做法

“酥酥脆脆的魷魚須比魷魚圈更好吃，不論是直接吃還是搭配酸辣醬，味道都非常的好，這個方法炸出來的有點點天婦羅的感覺，下次做個真正的天婦羅就能對比出來了，趁熱的感覺很棒，如果涼了，外皮就沒有那麼脆了，快試試這道小零嘴吧，卡路里非常低哦，不長胖的，嗯！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆魷魚須的做法步驟

• 1、把魷魚須洗乾淨，接頭處切斷，

• 2、用米酒、蒜泥、胡椒粉和鹽醃製10min，

• 3、加入蛋清，抓拌均勻，

• 4、蕃薯粉和黃豆粉攪拌均勻，

• 5、把魷魚須均勻的裹上混合粉類，

• 6、待油温燒到180℃左右時，把魷魚須分次下入鍋內，待變成金黃色即可起鍋，

• 7、用吸油紙吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣醬的味道最好，

小竅門

炸制的過程很短暫，可能僅僅只需要一兩分鐘，完全不用擔心不熟，魷魚須非常好熟的，