鳥窩的做法 “鳥窩” 鳥窩怎麼做

“覺得我家那小子是個外貌協會的主，買了鵪鶉蛋回來想他吃，然後突發奇想的就來了這盤菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳥窩的做法步驟

• 1、米粉先用温水泡軟，然後撈起衝冷水。這下做粉會更好吃些，瀝乾。調好平時做涼拌菜的料（醬油、白糖、十三香、香油、辣椒粉）調好後倒進米粉裏攪拌好，裝盤鋪放好。

• 2、鵪鶉蛋起鍋煮上5.6分鐘後下冷水泡泡，方便剝殼。一個個碼放在鋪好的米粉上，想咋擺就咋擺（看自己個心情）

• 3、上鍋蒸十分鐘後，取出灑上葱花，美美的成品出爐。還不錯很好吃呢。