榆錢窩窩怎麼做-榆錢窩窩的做法

“軟軟的，滿滿的榆錢的清香。一年一度榆錢季。想起小時候自己捋榆錢的記憶……去菜市場，剛好有賣榆錢的，買了一斤。洗淨，蒸起，二十分鐘，春天的味道就在脣間瀰漫😍”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆錢窩窩的做法步驟

• 1、去菜市場，看見有賣榆錢的，買了一斤。

• 2、清水浸泡片刻，淘洗乾淨。

• 3、控水。

• 4、控過水的榆錢倒入盆中。

• 5、薄薄撒上一點鹽，拌一下。

• 6、倒入適量麪粉。注意麪粉的用量，麪粉過多蒸出來發硬。

• 7、少加點水，團成菜團。

• 8、分成大小均勻的菜團。

• 9、用右手中指和食指按出菜窩窩。

• 10、冷水上屜，中火蒸2o分鐘。

• 11、這個時間搗點蒜泥。

• 12、加點清水，加點鹽，生抽，米醋，香油調個蘸汁。

• 13、時間到，不用燜，直接開蓋。

• 14、成品。

• 15、成品。