肉餡豆腐夾怎麼做-肉餡豆腐夾的做法

“肉餡豆腐夾--調好的肉餡放到兩片豆腐中間，澆上紅燒汁，吃到嘴裏感覺滑嫩爽口，鹹鮮味道”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉餡豆腐夾的做法步驟

• 1、豆腐一塊。

• 2、把豬肉洗淨。

• 3、葱、姜洗淨備用。

• 4、把肉剁碎，葱、姜切碎。

• 5、豆腐切成片狀，每兩片一組要連着。

• 6、肉餡中放入葱、姜、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精調勻。

• 7、把肉餡加到兩片豆腐中間。

• 8、土豆洗淨去皮，切成均勻厚薄的片。

• 9、先把土豆鋪到盤子裏，再把豆腐夾放到土豆片上。

• 10、鍋裏放水燒開，放入豆腐夾。

• 11、用大火蒸30分鐘。

• 12、鍋裏放適量油，放入葱姜爆香，放入白糖、醬油、醋、雞精燒開，用水澱粉勾芡，出鍋前放入香油調味即可。

• 13、把汁澆到豆腐夾上即可。