換個方法吃豆腐怎麼做-換個方法吃豆腐的做法

“從小我就不愛吃豆腐，不喜歡那個味道，長大後知道那是豆腥氣。媽媽常常變着花樣來讓我吃豆腐，雖然現在長大了知道豆製品是好東西了，也愛喝豆漿了，但吃豆腐圓子的愛好一直改不掉，可能是真的很好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

換個方法吃豆腐的做法步驟

• 1、準備原料，豆腐和肉末。肉末最好是選擇三分肥七分瘦的。

• 2、把豆腐和肉末拌勻，加個雞蛋更好，加點生粉（玉米澱粉），以便成形。

• 3、鍋裏燒一鍋開水後把火關小，開始做圓子，因為只有一個人，太不方便了，沒有照像。記得一定要關小火，不然豆腐圓子一入鍋就成豆腐渣了。

• 4、快起鍋的時候加入自己愛吃的東西，調味就行了。比如紫菜，粉絲等。我加了撒子和粉絲。

小竅門

這個湯很簡單，前後只要十分鐘就行了，豆腐很嫩，有了肉的香味，中和了豆腥氣，是不愛吃豆腐的寶寶的好菜。
但請一定記住：
1.下豆腐圓子的時候水一定不要沸騰
2.豆腐圓子下鍋後不要急着翻動，因為有澱粉和雞蛋，讓豆腐凝固後才行。
3.肉熟了就可以了，豆腐才嫩嫩的。