幹豆角香菇燜肉的做法 【幹豆角香菇燜肉】 幹豆角香菇燜肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹豆角香菇燜肉的做法步驟
1、幹豆角和香菇用冷水提前泡發。
2、泡好好後用水沖洗兩三遍,然後把水分過濾。
3、香菇切成小片,蒜頭拍碎。
4、五花肉洗乾淨用鍋加水,煮大約20分鐘,筷子可以戳進。
5、放涼的肉肉去皮切成薄片。
6、熱鍋下點油先把蒜頭爆香,然後把豆角和香菇倒下去翻炒。
7、炒的有香味飄出的時候下適量的鹽和生抽。跟着盛起來放着備用。
8、洗乾淨的鍋燒熱,把肉肉放下去炒,把裏面的油逼出來。
9、等肉的油冒的差不多的時候,下點鹽和生抽,如果覺得顏色不夠可加兩滴老抽調色。
10、接着把預先炒好的豆角香菇倒下去,翻炒好後加上鍋蓋燜煮10分鐘。(家裏有老人的可能要多煮一下才夠綿爛)
11、煮好的豆角肉用盤子盛起來,一餐吃不完可先分開用保鮮盒裝着,放冰箱,過餐後再拿出來炒熱味道更好。
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