酸湯裏脊怎麼做-酸湯裏脊的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸湯裏脊的做法步驟
1、準備食材:豬裏脊杏鮑菇冬筍酸菜
2、把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清生粉鹽黃酒上漿5分鐘備用
3、把酸菜冬筍杏鮑菇依次放入鍋中煸炒,加入適當的水煮沸
4、裏脊肉飛水待用
5、湯中調味,加入鹽,白醋,雞精,再把肉片平鋪容器中,上面撒些葱段。起鍋燒熱油放入幹辣椒,最後將辣椒油澆於葱段之上即可
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