爆炒肉片怎麼做-爆炒肉片的做法

“炒的肉儘量挑前腿的肉，像扇子一樣那骨頭下面的肉，帶點肥的上面，炒起來也嫩，爽滑好吃”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒肉片的做法步驟

• 1、備好所需材料，清洗乾淨

• 2、肉切成薄片，或者正方形小塊，放入醬油，澱粉，鹽巴醃製一小會

• 3、鍋內放少許油爆香蒜末

• 4、倒入切好的肉翻炒出油，選的肉儘量帶點肥的上面，那樣炒起來才好吃

• 5、炒到這樣子出油，聞着好香，如果油多的話，可以拿碗盛出點，看個人口味

• 6、放入葱段，快速翻炒

• 7、撒點糖出鍋即可

• 8、成品