葱爆肉片怎麼做-葱爆肉片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱爆肉片的做法步驟
1、瘦肉切片,加入鹽,料酒,胡椒粉,油,蛋清,醬油,澱粉充分抓勻醃製半個小時。
2、大葱切段。
3、蒜末。
4、薑末。
5、鍋裏熱油倒入瘦肉翻炒至變色,加入姜蒜末炒香。
6、倒入大葱翻炒均勻,加入鹽,醬油,耗油,糖繼續翻炒至大葱入味,炒熟即可。
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