荷蘭豆炒紅極參怎麼做-荷蘭豆炒紅極參的做法

“紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海蔘，富含豐富的礦物質是天然的補鈣產品，體內營養物質和活性物質均遠優於黃海、渤海生長的刺蔘，約3.65倍而價格確實它們的三分之一，
海蔘上船後即被放入大的塑料保温桶，運到沿岸的生產加工廠，進行開腸、去內臟，清洗煮40分鐘，再清洗後，IQF速凍，冷鏈運往山東“南極直達”倉庫。經分裝後，再由京東冷鏈發送至消費者家中，全程-18℃處理和運輸，每個環節都有跡可查，無任何添加和污染，保證紅極參營養不流失。

紅極參是一種即食海蔘烹煮極其方便，簡單一炒就很鮮美，肉質軟嫩細滑特別適合兒童和老人”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆炒紅極參的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、荷蘭豆洗淨摘去兩頭筋絲放入開水鍋裏焯水斷生

• 3、紅極參切成細條

• 4、另起炒鍋倒入適量油燒熱放入適量葱薑蒜爆香

• 5、放入荷蘭豆翻炒均勻

• 6、放入切好的海蔘翻炒均勻

• 7、倒入適量料酒翻炒均勻

• 8、加入少許白糖翻炒均勻

• 9、倒入海鮮醬油炒入味

• 10、加一點鹽翻炒均勻

• 11、少許水澱粉勾芡一下就可以出鍋了

小竅門

海蔘要大火炒，炒的時間不易過長，不然肉質容易老