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關於四股麻花辮子麪包的做法的餐飲百科

四股麻花辮子麪包怎麼做-四股麻花辮子麪包的做法
  • 四股麻花辮子麪包怎麼做-四股麻花辮子麪包的做法

  • “原方是阿姿妹老師的,她用的是T55粉,做過一次,就得沒有高粉做的那樣柔軟,所以將T55改成了高粉,口感小妞喜歡。”食材明細主料高筋麪粉(255克)低筋麪粉(65克)細砂糖(50克)牛奶(145克)黃油(65克)新鮮酵母(16克)全蛋液(30克)鹽(5克)輔料熟白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四股麻花...
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黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法
  • 黑芝麻辮子麪包怎麼做-黑芝麻辮子麪包的做法

  • “自從有了麪包機,就再也不去外面買麪包吃了,自己做的麪包最放心,而且還能添加食材變幻花樣,這款用麪包機做的辮子麪包,加入了適量黑芝麻,營養豐富簡單易做。”食材明細主料高粉(300克)黑芝麻(30克)輔料水(150克)白糖(30克)奶粉(10克)黃油(30克)酵母(4克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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2股辮酸奶芝士麪包怎麼做-2股辮酸奶芝士麪包的做法
  • 2股辮酸奶芝士麪包怎麼做-2股辮酸奶芝士麪包的做法

  • “今天跟大家分享2股辮麪包,麪包的大小胖瘦,完全取決於麪條的粗細長短。如果一開始還不會編,可將麪條搓短一些,掌握基本的編法之後再逐漸搓長,做出更好玩的2股辮。2股辮的編法其實也沒有嚴格的做法,就如我今天分享的這6根,細看,每一根都有所不同。因為平時編得少,所以也是趁此機會...
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中種四股辮麪包怎麼做-中種四股辮麪包的做法
  • 中種四股辮麪包怎麼做-中種四股辮麪包的做法

  • “用中種法來做麪包能延長麪包放置的時間,長期低温發酵也使得麪包有一種獨特的香味,把麪包整形成辮子的形狀,金黃的顏色和胖乎乎的模樣,美美的,一出爐就喜歡上了”食材明細中種麪糰高筋麪粉(200g)牛奶(150g)酵母(2g)主麪糰高筋麪粉(150g)全蛋液(45g)牛奶(20g)白砂糖(40g)鹽(3g)米糠油(15g)酵母(1g...
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紅糖四股辮麪包如何做簡單又好吃-花開富貴
  • 紅糖四股辮麪包如何做簡單又好吃-花開富貴

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:20酵母:5紅糖:40鹽:3雞蛋:55酸奶:105黃油:25輔料具體步驟1.除黃油外的材料先混合,揉至麪筋擴展,加入黃油,揉至完全狀態2.將麪糰滾圓放入盆中蓋上保鮮膜和濕布發酵3.發至兩倍大4.分割成四團...
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五股辮子麪包怎麼做-五股辮子麪包的做法
  • 五股辮子麪包怎麼做-五股辮子麪包的做法

  • ““辮子麪包”的做法有多種,其中一種就是“五股辮子麪包”,“五股辮子麪包”是立體的形狀,無論怎麼旋轉都可以看到辮子的形狀。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(2克)玉米油(60克)純淨水(150克)調料白糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五股辮子麪包的做法步驟1、麪包桶放...
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單股麻花面包怎麼做-單股麻花面包的做法
  • 單股麻花面包怎麼做-單股麻花面包的做法

  • “做個單股麻花面包作為零食。”食材明細主料高筋麪粉(290g)牛奶(170g)白糖(40g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)酵母(3g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)單股麻花面包的做法步驟1、所有原料放入麪包機中和麪發酵。2、發酵好的麪糰。3、從麪包機中取出放入面案上。4、將麪糰揉至均勻...
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彩色麻花辮麪包怎麼做-彩色麻花辮麪包的做法
  • 彩色麻花辮麪包怎麼做-彩色麻花辮麪包的做法

  • “自己動手創造不同的美食給家人和朋友分享”食材明細主料高筋麪粉(250G)雞蛋(50G)淡奶油(80G)黃油(20G)酵母粉(3G)牛奶(80G)輔料綠茶粉(5G)可可粉(5G)糖(45G)鹽(3G)奶粉(20G)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色麻花辮麪包的做法步驟1、除黃油外的其他原料按照先濕後乾的順序放入麪包機,開...
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一股辮牛奶麪包怎麼做-一股辮牛奶麪包的做法
  • 一股辮牛奶麪包怎麼做-一股辮牛奶麪包的做法

  • “今天跟大家分享“一股辮”麪包的做法。從圖片上看,這麪包很像“三股辮”,其實不然,它是用一根麪條編出來的。撒了芝士粉不但麪包有了活潑感,在口感上也更豐富了。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)輔料乾酵母(2.5克)細砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(190克)淡奶油(20克)黃油(12克)表面刷...
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豆沙辮子麪包的做法 豆沙辮子麪包—(4股)簡單易操作 豆沙辮子麪包怎麼做
  • 豆沙辮子麪包的做法 豆沙辮子麪包—(4股)簡單易操作 豆沙辮子麪包怎麼做

  • “這款辮子麪包,非常的好操作,只看了一遍就記住了,裏面加了點豆沙餡,烤出來非常的有層次感,喜歡做麪包,又怕做不好的朋友可以參考這款麪包,試試就知道啦。”食材明細主料高粉(250g)輔料白糖(30g)鹽(1g)雞蛋(1個)發酵粉(4g)黃油(20g)牛奶(110g)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆...
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四股辮子饅頭怎麼做-四股辮子饅頭的做法
  • 四股辮子饅頭怎麼做-四股辮子饅頭的做法

  • “老一輩都喜歡吃饃,也就是饅頭,但是孩子們總是喜歡一些色彩亮眼的食物,大白饅頭似乎不太能夠引起他們的興趣,所以從婆婆那討教了一些花樣饅頭的做法,把普通大白饅頭換了個樣,是真的好吃,孩子愛吃,我也愛吃!”食材明細主料紫薯蔬菜粉(5克)澳大利亞麥芯粉(395克(中筋粉))酵母粉(4克)植物油(1...
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褐麥五股麻花面包的做法 褐麥5股麻花面包 褐麥五股麻花面包怎麼做
  • 褐麥五股麻花面包的做法 褐麥5股麻花面包 褐麥五股麻花面包怎麼做

  • “小時候,媽媽給我扎辮子,總讓我站在鏡子前面,我從鏡子裏看着媽媽給我扎頭髮,慢慢地我也學會了。可我只學會了3股辮,現在長大了,可那4股、5股、6股的辮的辮法依然吸引着我,總是覺得自己很笨,怎麼也學不會。現在有辦法了,將麪糰揉成長條形,幾個和在一起,剛好可以用來辮辮子了。”食材...
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3股辮牛奶麪包怎麼做-3股辮牛奶麪包的做法
  • 3股辮牛奶麪包怎麼做-3股辮牛奶麪包的做法

  • “今天我跟大家分享3股辮麪包的做法,相比2股辮來,這個編法真是太容易了!尤其你是女生或者家有女娃的,頭上編的辮子基本上都是3股辮,簡單又好看。之所以做3股辮,是因為我想做個從1-10股辮的麪包系列,如果你不喜歡編辮子,直接忽略,看麪包配方就OK啦!這個麪包配方真是超讚,牛奶揉的麪糰...
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三股辮子包怎麼做-三股辮子包的做法
  • 三股辮子包怎麼做-三股辮子包的做法

  • “簡單的花式麪包,一點點小心思就成全美好!”食材明細主料黃油(30g)低筋麪粉(50g)酵母(2.5g)鹽(3g)牛奶(180g)高筋麪粉(200g)奶粉(30g)細砂糖(50g)輔料蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三股辮子包的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾以外的全部材料揉成光滑麪糰(我用麪包機揉麪20分鐘);2、...
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椰蓉麻花辮麪包怎麼做-椰蓉麻花辮麪包的做法
  • 椰蓉麻花辮麪包怎麼做-椰蓉麻花辮麪包的做法

  • “沒錯,又是椰蓉哦因為非常非常鍾愛它所以每次做麪包總想有它哪怕只是換個形狀我也不厭倦”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)椰蓉餡黃油(25克)細砂糖(25克)雞蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(15克)刷面全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工...
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辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做
  • 辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)清水(100克)鹽(1/2小勺)細砂糖(30克)全蛋液(15克)奶粉(8克)乾酵母(1小勺)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉,最後在高粉上挖個洞,放入酵母,然後用高粉埋起來,放入麪包機。2、開啟和...
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辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法
  • 辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 食材明細主料發酵麪包麪糰(200克)輔料黑芝麻(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辮子花面包的做法步驟1、將麪糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡,捲起來搓成長條。4、將兩條成十字形狀,上邊一條向下壓。5、像編辮子一樣編起來。放入吐司...
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中種四股辮大面包怎麼做-中種四股辮大面包的做法
  • 中種四股辮大面包怎麼做-中種四股辮大面包的做法

  • “用中種法制作的麪包,口感更加鬆軟、有彈性。長長的拉絲也讓人感到欣喜。中種法制作的麪包不易老化,放兩天也不會變幹變硬。但説實話,這麼好吃的麪包,根本就等不了兩天。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(190克)清水(110克)酵母(2克)主麪糰高筋麪粉(160克)牛奶(60克)白糖(30克)鹽(5克)雞蛋液(58...
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麻花辮麪包怎麼做-麻花辮麪包的做法
  • 麻花辮麪包怎麼做-麻花辮麪包的做法

  • “現在這個特殊情況,我們宅在家裏就是為國家省資源,小區的鄰居一天都説沒事做要我教他們做點吃的,好吧那我就做一個這個新手也容易做的麪包吧。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)白糖(45g)奶粉(12g)蛋液(25g)食鹽(2g)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)麻花辮麪包的做法步驟1、準備好所...
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四股辮子麪包怎麼做-四股辮子麪包的做法
  • 四股辮子麪包怎麼做-四股辮子麪包的做法

  • “各種花樣麪包的基礎製作方法大同小異,區別不大,關鍵是花樣的製作方法。所以這款“四股辮子麪包”重點的是分享“四股辮子”的的編法。常見的多是3股辮子,所以這個4股辮子因屬於是另類。挺好玩的,值得一試。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母粉(2克)玉米油(60克)純淨水(180克)調料...
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麻花辮心麪包怎麼做-麻花辮心麪包的做法
  • 麻花辮心麪包怎麼做-麻花辮心麪包的做法

  • “做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麪包很創意豐富”食材明細主料低筋麪粉(30g)高筋麪粉(120g)輔料黃油(15g)鹽(1g)表面刷蛋液(適量)牛奶(90g)白芝麻(適量)乾酵母(2g)白糖(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花辮心麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有的麪包材料放入...
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亞麻籽辮子麪包怎麼做-亞麻籽辮子麪包的做法
  • 亞麻籽辮子麪包怎麼做-亞麻籽辮子麪包的做法

  • “亞麻籽,營養價值很高,不含膽固醇,富含纖維和N3脂肪酸,可改膳皮膚脂肪含量,使皮膚幼滑,富有彈性。還有助於減肥,降壓,提升抗壓力等功效。這次的麪包用了亞麻籽,也可以用芝麻或不放。而這麪包做起來是免揉方法哦,靜置幾次,最後面團很有彈性呢。麪包也很柔軟。食材:高粉200克、牛奶90...
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四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做
  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷,經典,三股辮子的吐司,這次就想搗鼓個四股辮子的,以為做出來的樣子會發的很滿,組織很細膩,等做好後有點失望,因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿,還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外,居然在最後發酵的時候,一個發的快,一個發的慢,可真夠讓人頭疼的,而且這次的成...
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芝麻辮子麪包怎麼做-芝麻辮子麪包的做法
  • 芝麻辮子麪包怎麼做-芝麻辮子麪包的做法

  • “黃油用完了,就用花生油代替黃油,做出來的簡單的辮子造型麪包,撒上白芝麻,烤出來的麪包香香軟軟的,非常好吃哦。”食材明細主料麪粉(220g)輔料雞蛋(1個)牛奶(130ML)配料酵母(3g)鹽(2g)糖(20g)花生油(20ML)蛋液(適量)白芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻辮子麪包的做法步驟1、麪粉...
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三股辮子麪包怎麼做-三股辮子麪包的做法
  • 三股辮子麪包怎麼做-三股辮子麪包的做法

  • “三股辮子麪包,漂亮的造型、金黃的色澤、細膩柔軟的口感……離不開的是好的烤箱和好的麪包機,而我剛好有超棒的卡士960A蒸汽風爐,和那解放雙手,20分鐘出膜槓槓的東菱6D麪包機!”食材明細主料砂糖(45g)酵母(10g)煉乳(15g)低筋麪粉(50g)全蛋液(30g)鹽(3g)黃油(32g)高筋麪粉(200g)水(75g)牛奶(40g)輔...
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