汪刺魚竹蓀火鍋怎麼做-汪刺魚竹蓀火鍋的做法

“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。汪刺魚味道鮮美，肉質滑爽細嫩，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

汪刺魚竹蓀火鍋的做法步驟

• 1、竹蓀提前浸泡軟切成小段

• 2、汪刺魚開肚處理乾淨

• 3、鍋裏放油燒熱，放入姜蒜爆香後放入汪刺魚煎至變色

• 4、加入料酒、鹽和清湯燒開後改小火燉

• 5、燉至湯發白時調入鹽

• 6、放入紅棗、枸杞、竹蓀

• 7、最後調入胡椒粉和雞精，放入冬菇

• 8、鍋燒熱移至酒精爐，邊吃邊涮即可

• 9、今天的配菜有粉條

• 10、金針菇

• 11、白切羊肉