汪刺魚豆腐湯怎麼做-汪刺魚豆腐湯的做法
- 湯羹
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“汪刺魚(昂刺魚)味道非常鮮美,而且魚肉口感滑爽細嫩,就非一般的河鮮能及的。小時候舅舅會在河裏捉到很多汪刺魚,媽媽喜歡用它配上豆腐燒湯,燉上一鍋別提多美味了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
汪刺魚豆腐湯的做法步驟
1、準備材料,汪刺魚宰殺洗淨瀝下水
2、豆腐切小塊
3、起油鍋,姜葱蒜爆香
4、放入汪刺魚兩面煎香
5、加料酒
6、加入温水,調入適量鹽
7、燒開後放入豆腐,再次燒開後改中小火燉20分鐘左右
8、最後撒點胡椒粉和葱花即可
9、鮮美極了
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