白菜凍豆腐的做法 白菜凍豆腐--冬季首選養生菜 白菜凍豆腐怎麼做

“自己製作的凍豆腐，燉菜時口感更好，更易入味。
買回的老豆腐，放入冰箱冷凍室冷藏保存。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜凍豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切片。

• 2、白菜梗切條。

• 3、白菜葉切塊。

• 4、葱姜爆香後，下入白菜梗，加入少許鹽調味，翻炒至變軟。

• 5、鍋中倒適量涼水，下入豆腐、蝦皮，酌情調味。

• 6、豆腐燉15分鐘左右，放炒好的白菜梗煮1--2分鐘。

• 7、最後放入白菜葉一起燉煮5分左右。