炸土豆片的做法 空氣炸鍋版炸土豆片 炸土豆片怎麼做

“好久沒動過空氣炸鍋了。某日忽然有了個做土豆片的想法，這幾日總惦記着，趁着空閒，來實施一下低油炸土豆片。雖然與油鍋裏炸出來的還是有些差別，但最後的效果還是不錯，比沒有一點油的薯條看着好多了。看着金黃的土豆片頗有些自得，忽然想，自從得了樂扣家的炸鍋，搞了不少非常規的東西，樂扣家應該約我寫炸鍋菜譜的。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸土豆片的做法步驟

• 1、中等大小土豆一個

• 2、洗淨去皮

• 3、用擦菜板擦成片

• 4、加入油，拌勻

• 5、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘

• 6、放入土豆片

• 7、180度，炸20-30分鐘

• 8、5分鐘後，取出，將粘連在一起的土豆片撥開，放回炸鍋，繼續炸

• 9、其間不時取出翻動

• 10、炸好後，出鍋，放鹽

• 11、撒少許花椒粉，拌勻

• 12、用葱花點綴

小竅門

用擦菜板擦出來的片比較均勻
在炸鍋工作期間，不時取出翻動可以時受熱均勻，避免互相重疊的部分不能炸透。
沒有炸鍋可以用傳統油鍋炸制