炸土豆絲的做法 土豆傳奇——炸土豆絲 炸土豆絲怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸土豆絲的做法步驟

• 1、將土豆削皮洗淨，切成細絲；將葱切成末。

• 2、將土豆細絲放入大盤中，打入兩個雞蛋，加入適量生粉，適量調味鹽以及少許味精，再加入葱末，攪拌均勻。

• 3、將鍋中放入菜籽油燒熱，放入部分土豆細絲，用漏勺慢慢攪拌，防止粘連，待到土豆細絲呈現金黃色，香味溢出時，可用漏勺撈出瀝乾。

• 4、將炸好的土豆絲盛盤，蘸着番茄醬即可食用。