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關於澇汁的餐飲百科

虎皮青椒如何做簡單又好吃-巧用澇汁
  • 虎皮青椒如何做簡單又好吃-巧用澇汁

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:4個輔料蒜瓣:5瓣澇汁:2勺醬油:1勺醋:兩勺糖:一勺半油:適量具體步驟1.青椒洗淨切段2.用勺子尾巴把筋去掉3.這是處理好的辣椒片4.澇汁兩勺,醋兩勺、糖一勺半、醬油一勺、鹽適量、混合一起、備用5.蒜切碎6....
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澇汁花螺的做法 澇汁花螺#涼菜# 澇汁花螺怎麼做
  • 澇汁花螺的做法 澇汁花螺#涼菜# 澇汁花螺怎麼做

  • 食材明細主料花螺(500克)洋葱(30克)蒜(10克)香菜(10克)紅辣椒(5克)輔料澇汁(4勺)蠔油(0.5勺)糖(1勺)辣根(適量)一品鮮醬油(1匙)辣又鮮(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澇汁花螺的做法步驟1、花螺是南方的美味在北方很難見到今天遇到新鮮的花螺就果斷買回來準備把好吃的做起來花螺洗淨備用...
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澇汁拌生蠔怎麼做-澇汁拌生蠔的做法
  • 澇汁拌生蠔怎麼做-澇汁拌生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(200克)蒜(10克)香菜(10克)葱(10克)紅辣椒(5克)輔料澇汁(3勺)糖(1勺)辣味鮮(1匙)蠔油(1勺)一品鮮醬油(0.5勺)味精(0.2匙)辣根(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澇汁拌生蠔的做法步驟1、在市場買到鮮活的生蠔好開心。2、用原汁原味的湯汁將生蠔洗淨瀝乾水份備用。3、葱、蒜...
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澇汁涼拌金針菇怎麼做-澇汁涼拌金針菇的做法
  • 澇汁涼拌金針菇怎麼做-澇汁涼拌金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(200g)黃瓜(50g)蒜(20g)紅辣椒(5g)輔料澇汁(6勺)蠔油(1勺)一品鮮醬油(0.5勺)糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澇汁涼拌金針菇的做法步驟1、新鮮的金針菇洗淨瀝乾水份摘成小朵備用。2、鍋中燒開水放入金針菇焯水時間不要過久微微變色即可。3、焯水後的金針菇立...
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澇糟米該蒸多久
  • 澇糟米該蒸多久

  • 40分鐘左右。澇糟有諸多的別稱,例如酒釀、酒糟、米酒、甜酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒、甜米酒等等。澇糟米分類在川菜裏面,它在南方時稱為酒釀,到漢中就改別的稱呼:澇糟。澇糟米是由大米或者糯米經過酵母的發酵製成的一種發酵食品,味道酸甜,常用於做酒釀湯圓。...
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圓葱澇汁拌魚皮怎麼做-圓葱澇汁拌魚皮的做法
  • 圓葱澇汁拌魚皮怎麼做-圓葱澇汁拌魚皮的做法

  • “魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素,其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,是女士養顏護膚美容保健佳品,近年醫學研究發現,“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。”食材明細主料魚皮(200g)圓葱(100g)香菜(20g)蒜(20g)紅辣椒(5g)輔料澇汁(3勺)一品鮮醬油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)味精...
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美味什錦豆腐澇如何做簡單又好吃
  • 美味什錦豆腐澇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道什錦豆腐澇其實做法很隨意,因為各地的口味都不一樣,每個人的口味也不一樣,所以這道什錦豆腐澇每個人都可以根據自己的口味來做,所以才叫什錦豆腐澇,而且什錦豆腐澇做起來也很簡單,這道菜的關鍵在於就是豆腐...
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烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做
  • 烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做

  • “烏梅汁中有機酸的含量非常豐富,其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質,雖然烏梅汁味道味酸,但它屬於鹼性食物,若肉類等酸性食物吃多了,喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外,它最大的一個好處就是,可以幫助脾胃消化,滋養肝臟,對夏季喜食...
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自制果汁-果汁
  • 自制果汁-果汁

  • “原來家裏有一個電動的榨汁機,每次用完之後,清洗挺麻煩的,並且渣滓裏還留存很多的果汁,所以就不太用了。自從敗了這款手動榨汁機之後,好極了。清洗容易,出汁量很高,渣滓乾乾的。喝果汁已經變得很簡單了。並且遠離了添加劑。”食材明細主料蘋果梨(1個)輔料純淨水(適量)果味(口味)榨(工...
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美味的什錦豆腐澇如何做簡單又好吃
  • 美味的什錦豆腐澇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:18分鐘喜歡什錦豆腐的朋友可以嘗試製作什錦豆腐澇這道菜。什錦豆腐澇主要是由豆腐搭配各種蔬菜肉類烹飪而成,十分有營養,口味十分豐富,製作起來十分簡單,這也是很多人喜歡這道菜的原因,大家可以嘗試製作這道簡單的但...
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味汁源玉米汁鮮果汁怎樣加盟
  • 味汁源玉米汁鮮果汁怎樣加盟

  • 餐飲提問:味汁源玉米汁鮮果汁怎樣加盟你你你知道啊回答:味汁源玉米汁鮮果汁飲品採用特許經營的模式,經營的費用大概在10萬元左右。這些費用主要包括:品牌使用費、設備購置費、第一批飲料材料費等:1.選址成本味汁源玉米汁鮮果汁飲品的選址,第一選擇肯定是大型的商場,其次是步行街...
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喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法
  • 喼汁茄汁燒排骨怎麼做-喼汁茄汁燒排骨的做法

  • “很多人喜歡做甜酸排骨,但放喼汁的比較少,十分懷念老媽以前做的喼汁豬排,我女兒説婆婆做的豬排的味道好到至今都找不到第二。我們這嘎地兒喼汁也很普遍,那就試試喼汁茄汁排骨吧。”食材明細主料排骨約(400克)輔料生薑(6-8片)調料生抽(2大匙)精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)紅糖粉(1+1/2大...
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珍辣味麻辣燙澇加盟好?
  • 珍辣味麻辣燙澇加盟好?

  • 餐飲提問:珍辣味麻辣燙澇加盟好?大草莓呀8回答:可以啊,我之前就是加盟的他們家,現在生意老好了,每天都很忙,人也多,我之前還是衝着名字去的,比麻辣燙好聽多了。...
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可口什錦豆腐澇如何做簡單又好吃
  • 可口什錦豆腐澇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時所謂什錦也就是説東西很多很複雜,就類似於大雜燴一樣的東西呢,今天我們就要做可口什錦豆腐澇,豆腐澇採用這樣的做法,簡直是太嫩了,馬上就能入口即化,可口什錦豆腐澇真不愧是我們家鄉的必點之菜,受歡迎的程度也是...
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自制橙汁-橙汁
  • 自制橙汁-橙汁

  • 食材明細主料橙子(三個)輔料酸奶(一袋)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制橙汁的做法步驟1、橙子洗乾淨2、一切兩瓣(去皮)一杯用一個橙子就夠啦3、果肉放榨汁機裏面,調一檔榨汁4、三個橙汁就榨了這麼點5、杯子裏面先倒入橙汁!拿一把勺子,酸奶從勺子背面慢慢倒下來!!!6、就變成兩...
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海底澇火鍋加盟流程是什麼
  • 海底澇火鍋加盟流程是什麼

  • 重慶朝天門防空洞火鍋是一家非常出名的火鍋,其知名度相當的高,在火鍋美食界的地位也是非常的高,市場競爭力更是很強。火鍋行業一直是一個經久不衰的行業,火鍋的生意也是越來越好,所以火鍋加盟無疑是一個非常不錯的創業項目。而在眾多的火鍋品牌當中,重慶朝天門防空洞火鍋火鍋無...
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讓蘋果大棗山楂澇給你加點甜圖解-生活太苦
  • 讓蘋果大棗山楂澇給你加點甜圖解-生活太苦

  • 這是一道酸甜可口的健康甜品,山楂、蘋果等都能提供大量的類黃酮和果膠,山楂開胃,有助於消化,同時富含維生素C和有機酸,能夠促進鐵的吸收。尤其是針對消化不良、低血壓貧血的女生來説,吃上這麼一碗,腸胃舒服了,心情也好了。主料蘋果:兩個大棗:十個山楂:十個詳細步驟:第一步準備食材第...
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原汁機版奶香玉米汁的做法 奶香玉米汁(原汁機版) 原汁機版奶香玉米汁怎麼做
  • 原汁機版奶香玉米汁的做法 奶香玉米汁(原汁機版) 原汁機版奶香玉米汁怎麼做

  • “雖然玉米營養價值高,但是因為其富含粗纖維,所以對於腸胃嬌弱的孩童來説,吃多容易引起消化不良。我一般都是加點牛奶榨成汁再給孩子吃,這樣腸胃沒負擔,而且營養較全面,孩子也能多吃點。”食材明細主料水果玉米(500g)牛奶(200ml)輔料冷開水(200g)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原...
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菠菜汁的做法 菠菜汁(胡蘿蔔汁等) 菠菜汁怎麼做
  • 菠菜汁的做法 菠菜汁(胡蘿蔔汁等) 菠菜汁怎麼做

  • “因為後邊準備坐菠菜涼皮,菠菜皮餃子,菠菜手擀麪之類的,為了不重複,發個蔬菜汁吧。”食材明細主料菠菜葉(50克)輔料清水(50克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜汁的做法步驟1、菠菜葉子洗淨切碎。2、我沒有破壁機,用榨汁機,倒入清水。3、放入菠菜葉,啟動。4、備好過濾網。5...
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原汁檸香黃瓜汁的做法 減肥蔬果汁之【原汁檸香黃瓜汁】 原汁檸香黃瓜汁怎麼做
  • 原汁檸香黃瓜汁的做法 減肥蔬果汁之【原汁檸香黃瓜汁】 原汁檸香黃瓜汁怎麼做

  • “自己動手做果汁,其實很簡單,不但美味營養,還可以避免食用很多的添加劑,更能吃到新鮮的水果,原汁的水果或者蔬菜汁。原汁的蔬果汁”食材明細主料黃瓜(三條)輔料檸檬汁(三片)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁檸香黃瓜汁的做法步驟1、黃瓜和檸檬清洗乾淨。然後把黃瓜和檸檬切...
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潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿(糕粿) 潮汕豬澇粿怎麼做
  • 潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿(糕粿) 潮汕豬澇粿怎麼做

  • ““糕粿”也叫豬澇粿是大潮汕的一種不老食物。記得我外婆那代人就有,我聽我母親説她小時候就是靠賣這個貼補家用。我讀小學的時候也總幫外婆賣。那是我第一次做生意。百吃不厭的美食特別是那上面的蘿蔔乾碎。由豬油炸後可下辣椒豬肉等食材。”食材明細主料低筋麪粉(適量)蘿...
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原汁原味玉米汁的做法 【香濃】原汁原味玉米汁 原汁原味玉米汁怎麼做
加盟海底澇火鍋店怎麼樣-開火鍋店
  • 加盟海底澇火鍋店怎麼樣-開火鍋店

  • 餐飲提問:開火鍋店,加盟海底澇火鍋店怎麼樣不見長安回答:想創業的朋友對於加盟一家火鍋店面是一個非常好的選擇,對於加盟者來説,他們的公司總部都會有專業的老師來對加盟者進行一對一的指導培訓。而且在食材的選料上也是經過精心細選的,然後再統一的配送發貨給加盟者,可以説是比...
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橙汁的做法 自制橙汁 橙汁怎麼做
  • 橙汁的做法 自制橙汁 橙汁怎麼做

  • 食材明細主料甜橙(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橙汁的做法步驟1、備甜橙少許,。2、切開。3、去皮,放點白糖。4、倒進料理機裏磨成汁。5、磨好的橙汁。6、磨好橙汁過去橙汁渣即可。7、過好渣的橙汁。...
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原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做
  • 原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做

  • “今天做了胡蘿蔔汁,胡蘿蔔富含很多的倍他胡蘿蔔素,很營養,但是很多的小朋友不喜歡吃胡蘿蔔,其實胡蘿蔔汁很好喝,也很美味,但是胡蘿蔔是脂溶性維生素和脂肪結合吸收更好,所以用胡蘿蔔汁做胡蘿蔔麪條就不錯的選擇。對於不愛吃胡蘿蔔又想補充缺乏倍他胡蘿蔔素的人是不錯的選擇哦!”...
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