回味紅燒美魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒美魚是現在深受人們喜愛的一道美味菜品。幾乎家家户户都會做這道菜，每次能嚐到這個菜，就會讓我想家。紅燒是很熱門的做菜手法，即能夠把菜做得飄飄魚香，又可以留魚原有的營養。海鮮是人們日常菜品中必備的，蛋白質豐富，是非常好的營養菜餚。

主料

非洲鯽 ：一條
青椒 ：1個
小米椒 ：2個

輔料

醬油 ：一勺
料酒 ：適量
姜 ：適量
糖 ：一勺
葱 ：適量
蒜 ：少許
香菜 ：少許

具體步驟

準備材料

殺好的魚洗乾淨，姜切成薑片和薑絲備用。

把魚的2面劃上兩刀，2面都抹一點鹽。在劃痕裏塞入薑絲，魚腹裏塞進薑片。

辣椒切小粒，蒜拍扁。

鍋內放多一點油，油熱後把魚放下去煎，一面煎好後翻個面煎另外一面。

兩面都煎的差不多後放上蒜和葱。