陳皮豆瓣醬悶泥猛怎麼做-陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法步驟
- 1、泥猛魚內臟去淨,姜切絲,葱白切段。
- 2、泥猛魚身劃三刀,抹鹽,和料酒一起醃製10分鐘。
- 3、熱鍋放油,倒入泥猛、姜、葱兩面煎一下。
- 4、放入兩大勺豆瓣醬、一勺豆豉、醬油、陳皮一捧,水沒住魚,燜八分鐘起鍋。
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