黃豆醬燜泥猛魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泥猛魚 ：500

輔料

生抽 ：1勺
味精 ：1/4勺
薑絲 ：適量
豆瓣醬 ：2勺
鹽 ：1/2勺

具體步驟

1.泥猛魚清理乾淨腸子備用。

2.鍋內熱油放魚進去。

3.一面煎一下後翻面加入薑絲。

4.倒少許鹽入鍋內。

5.放入兩大勺黃豆醬。

6.加少許水。

7.加適量生抽。

8.加幾粒味精。

9.蓋上鍋蓋煮10分鐘即可。

烹飪技巧

魚燜煮十分鐘差不多就熟了，熟了就可以了，不要煮太久，太久魚爛了就不好吃了。