韭菜花炒平菇怎麼做-韭菜花炒平菇的做法

“平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合症可起調理作用。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花炒平菇的做法步驟

• 1、平菇去根蒂放水裏洗淨泥沙。

• 2、洗淨的平菇用手撕成小朵。

• 3、韭菜薹洗淨切段，蒜切碎，紅椒切小段備用。

• 4、炒鍋上火，倒入油燒熱，下蒜粒紅椒炒出香味。

• 5、放入平菇翻炒翻炒。

• 6、平菇炒一會出汁，出汁後再炒一會。

• 7、平菇炒熟後放入韭菜薹翻炒。

• 8、放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。

小竅門

蘑菇一定要炒熟炒透才可食用，不喜歡辣味的，可以不放紅椒。