平菇炒韭菜雞蛋怎麼做-平菇炒韭菜雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇炒韭菜雞蛋的做法步驟

• 1、平菇撕成小朵，洗淨。

• 2、放入開水鍋裏面燙一下撈出備用。

• 3、韭菜洗淨。

• 4、切成寸段。

• 5、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

• 6、鍋內放少許油燒熱然後放入薑片爆香。

• 7、放入平菇翻炒均勻。

• 8、放入雞蛋。

• 9、再放入韭菜段，快速翻炒幾下。

• 10、加少許鹽調味。

• 11、加少許生抽入味。

• 12、繼續翻炒均勻即可出鍋。

• 13、裝盤。

• 14、成品圖。