甜菜蠶豆怎麼做-甜菜蠶豆的做法
- 熱菜
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“甜菜鮮甜,蠶豆酥軟。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜菜蠶豆的做法步驟
1、先把大葉甜菜,洗乾淨。
2、把甜菜,切段。
3、把甜菜放入碗中,灑入3克鹽。
4、用手,搓揉出澀水。
5、再次沖洗乾淨,擠幹水份備用。
6、蠶豆,頂部切個小口,便於入味。
7、熱鍋起油。
8、先倒入蠶豆。
9、把蠶豆,翻炒均勻。
10、倒入甜菜,灑入5克鹽。
11、加入水,與菜齊平。
12、攪拌均勻後,大火燒煮至滾開。
13、滾開後,關小火燜3分鐘。
14、時間到,大火收汁。
15、收汁後,即可盛出,上桌。
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