紅油雞刨豆腐的做法 香韭豆茸卧紅湖——紅油雞刨豆腐 紅油雞刨豆腐怎麼做
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“豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量,它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏,改善更年期綜合症,所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白,有益於神經,血管以及大腦的生長髮育,可以增強免疫力,強身健體。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油雞刨豆腐的做法步驟
1、準備食材。
2、豆腐切小塊(方便入鍋碾碎),韭菜洗淨切末,葱切成葱花。
3、涼油熱鍋,開小火,下入阿香婆香辣牛肉醬,慢慢攪動炒出紅油。
4、加入葱花,炒勻,還是小火,不然辣醬容易糊哦。
5、下入豆腐塊,加入少量清水,用勺子將豆腐塊碾碎。
6、加入蒸魚豉油。
7、加入耗油。
8、加入鹽、雞精、韭菜末炒勻。
9、可以出鍋啦,配上一碗香香大米飯,很美味喲。
小竅門
1、豆腐最好選擇嫩一些的,口感會更好一些。
2、喜歡肉肉的吃貨們可以適當加些肉末。
3、辣醬可以依個人口味選擇牌子。
4、如果豆腐含漿較多可以不加水。
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