當前位置:味味甜 >

關於香韭豆的餐飲百科

紅油雞刨豆腐的做法 香韭豆茸卧紅湖——紅油雞刨豆腐 紅油雞刨豆腐怎麼做
  • 紅油雞刨豆腐的做法 香韭豆茸卧紅湖——紅油雞刨豆腐 紅油雞刨豆腐怎麼做

  • “豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量,它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏,改善更年期綜合症,所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白,有益於神經,血管以及大腦的生長髮育,可以增強免疫力,強身健體。”食材明細主料...
  • 21637
香韭豆乾炒肉怎麼做-香韭豆乾炒肉的做法
  • 香韭豆乾炒肉怎麼做-香韭豆乾炒肉的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(3個)香韭菜(80克)豬肉絲(70克)輔料紅椒絲(少許)配料玉米油(適量)料酒(少許)生抽(適量)白胡椒粉(適量)姜粉(適量)郫縣豆瓣(少許)水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香韭豆乾炒肉的做法步驟1、準備好所需用的食材。2、將豆乾洗淨切成細條,香韭洗淨切...
  • 21615
韭香肉末醬豆腐怎麼做-韭香肉末醬豆腐的做法
  • 韭香肉末醬豆腐怎麼做-韭香肉末醬豆腐的做法

  • “這款豆腐做出來非常軟嫩,加上濃郁的醬香和韭菜味道很是香濃。”食材明細主料豆腐(1塊)肉末(少量)輔料東北醬(適量)糖(少量)雞精(少量)薑末(適量)澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭香肉末醬豆腐的做法步驟1、將肉切成小丁,姜切末。2、北豆腐切塊,韭菜切段備用。3、熱鍋涼油爆...
  • 24137
韭薹豆腐的做法 【韭薹豆腐】 韭薹豆腐怎麼做
  • 韭薹豆腐的做法 【韭薹豆腐】 韭薹豆腐怎麼做

  • “韭薹又名韭菜花薹,韭菜薹,韭菜薹,北方多稱之為香葶。是以採食其幼嫩花莖為主的一類韭菜。其花薹長而粗,形似蒜薹,富含多種維生素,纖維含量少,品質鮮嫩,風味甚佳,深受廣大消費者歡迎。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料韭薹(適量)清水(適量)配料色拉油(適量)鹽(半茶匙)生抽(一湯匙)料酒(兩湯匙)辣椒...
  • 9030
麻辣韭香豆花魚怎麼做-麻辣韭香豆花魚的做法
  • 麻辣韭香豆花魚怎麼做-麻辣韭香豆花魚的做法

  • “麻辣中一把韭菜香,不知是魚嫩還是豆花更嫩。”食材明細主料白鰱魚(1500克)豆花(500克)輔料袋裝香水魚底料(150克)菜籽油(3湯匙)紅苕粉(4茶匙)料酒(4茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)幹海椒(1把)花椒(1把)韭菜(1把)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣韭香豆花魚的做法...
  • 30575
韭菜香菇炒豆乾怎麼做-韭菜香菇炒豆乾的做法
  • 韭菜香菇炒豆乾怎麼做-韭菜香菇炒豆乾的做法

  • “俗話説,“正月葱,二月韭”,意思就是説2月裏生長的韭菜是最好吃的。除此之外,韭菜還有着“春天第一菜”的美譽,不僅味道清香,而且營養豐富,對人體非常有益。在中醫裏,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”。吃清淡少油少鹽的素菜,吃出素菜本來的味道,吃...
  • 26343
韭香豆乾怎麼做-韭香豆乾的做法
  • 韭香豆乾怎麼做-韭香豆乾的做法

  • “豆乾外皮柔韌,內肉嫩滑韭菜含有較多的膳食纖維,能促進胃腸蠕動這道菜原料普通,做法簡單且營養美味豆腐乾中含有豐富蛋白質防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利適宜身體虛弱,營...
  • 26622
韭香豆乾炒香腸如何做簡單又好吃
  • 韭香豆乾炒香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:一小把香腸:一根豆腐乾:四塊輔料具體步驟1.韭菜去頭去老葉,浸泡洗淨切成段待用2.豆腐乾洗淨先橫着一批二(小心手),然後切絲3.香腸切片4.取一鍋放入水燒開,把韭菜放入燙一下馬上撈出瀝乾5.鍋上火加熱,倒入適量...
  • 19442
韭菜炒五香豆腐怎麼做-韭菜炒五香豆腐的做法
  • 韭菜炒五香豆腐怎麼做-韭菜炒五香豆腐的做法

  • “簡單易學,健康美味,營養豐富快手菜。”食材明細主料韭菜(一把)五香豆腐(一塊)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒五香豆腐的做法步驟1、摘好的韭菜,洗淨,控幹水分。2、切寸段。3、五香豆腐備用。4、切薄片。5、鍋燒熱放適量油,倒入韭菜加少許...
  • 12608
韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸怎麼做-韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸的做法
  • 韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸怎麼做-韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸的做法

  • 食材明細主料韭菜(30克)豆芽(100克)胡蘿蔔(30克)香腸(30克)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)輔料油(1勺)鹽(2匙)醋(1勺)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸的做法步驟1、豆芽摘淨清水洗淨備用2、鍋中燒開水放入豆芽焯水斷生即可撈出放入冷水中過涼3、焯好水的豆芽瀝乾水...
  • 25249
韭菜豆芽炒香乾怎麼做-韭菜豆芽炒香乾的做法
  • 韭菜豆芽炒香乾怎麼做-韭菜豆芽炒香乾的做法

  • “我家平時還是比較喜歡吃豆製品的,買回來也不用啥複雜的加工過程,比如説豆腐乾涼拌菜可以來點,炒菜也可以放點味道都是很不錯的,比如今天這道隨便炒就是我用韭菜,豆芽,加了幾片香乾胡亂炒了幾下就上桌了,而且這樣炒起來吃得比肉菜都香。”食材明細主料韭菜(30g)香乾(100g)豆芽(50g)輔...
  • 5782
韭菜野筍香菇豆乾包怎麼做-韭菜野筍香菇豆乾包的做法
  • 韭菜野筍香菇豆乾包怎麼做-韭菜野筍香菇豆乾包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)牛奶(200g)黃油(15g)白糖(10g)鹽(1g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料野筍(適量)韭菜(適量)香菇(適量)豆乾(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜野筍香菇豆乾包的做法步驟1、準備材料(主料裏的量是兩份的量,我取一份做,另外一份保鮮盒冷藏保存)2、主料...
  • 9688
五香乾豆腐炒韭菜怎麼做-五香乾豆腐炒韭菜的做法
  • 五香乾豆腐炒韭菜怎麼做-五香乾豆腐炒韭菜的做法

  • “五香乾豆腐炒韭菜是家常美食,鮮美味香簡單快手。”食材明細主料五香乾豆腐(1卷)韭菜(200克)葱(1小段)輔料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香乾豆腐炒韭菜的做法步驟1、五香乾豆腐1卷,韭菜200克,大葱1段。2、五香乾豆腐切絲,大葱洗淨切絲,韭菜泡洗乾淨,控幹切段。3...
  • 27609
蒜蓉韭香豆腐乾的做法 老乾媽蒜蓉韭香豆腐乾 蒜蓉韭香豆腐乾怎麼做
  • 蒜蓉韭香豆腐乾的做法 老乾媽蒜蓉韭香豆腐乾 蒜蓉韭香豆腐乾怎麼做

  • “口感:色澤金黃,鮮香誘人,外焦裏嫩。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料韭菜(三五根)蒜瓣(三五個)幹辣椒(三五隻)花生油(適量)水(一小碗)葱花(適量)薑末(適量)配料鹽(一茶匙)糖(半茶匙)老乾媽豆豉油辣椒醬(2大勺)花椒(七八個)大料(三小瓣)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉韭香豆腐乾的做法步驟1、將...
  • 23408
香乾豆芽炒韭菜怎麼做-香乾豆芽炒韭菜的做法
  • 香乾豆芽炒韭菜怎麼做-香乾豆芽炒韭菜的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)黃豆芽(適量)韭菜(適量)肥肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾豆芽炒韭菜的做法步驟1、香乾和豆芽焯燙兩分鐘撈出。2、鍋內熱油,下肥肉煸炒出肥油。3、下姜蒜幹辣椒爆香。4、倒入香乾和黃豆芽。5、...
  • 21512
韭香燒豆腐的做法 變着花樣吃豆腐------韭香燒豆腐 韭香燒豆腐怎麼做
  • 韭香燒豆腐的做法 變着花樣吃豆腐------韭香燒豆腐 韭香燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(一塊)輔料葱(適量)姜(適量)韭菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)剁辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭香燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小方丁入八成熱油鍋,大火炸(不能用勺子翻,晃動油鍋)2、炸成焦黃,起硬殼,盛出。3、炸好...
  • 4378
香烤豆皮卷韭菜怎麼做-香烤豆皮卷韭菜的做法
  • 香烤豆皮卷韭菜怎麼做-香烤豆皮卷韭菜的做法

  • “夏天來了,燒烤也跟着熱火朝天,挑選素烤的時候是不是必點豆皮韭菜呢,自己動手把美味小吃做起來。烤的時候撒了一些黑椒,食鹽,最後也可以抹上一些韓式辣椒,或是撒些辣椒粉,椒鹽都可以。因為是做給孩子吃的,所以我這個口味有些清淡。食材:豆皮200克、韭菜200克、配料:黑胡椒適量,食鹽...
  • 14776
韭香豆芽怎麼做-韭香豆芽的做法
  • 韭香豆芽怎麼做-韭香豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(250g)韭菜(1小把)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽、韭菜。2、豆芽去根洗淨。3、韭菜洗淨切段。4、蒜切末。5、鍋中加油燒熱、炒香蒜末。6、加豆芽炒軟。7、加少許清水燜煮兩分鐘。...
  • 25902
韭菜煎豆腐炒荷蘭豆香腸怎麼做-韭菜煎豆腐炒荷蘭豆香腸的做法
  • 韭菜煎豆腐炒荷蘭豆香腸怎麼做-韭菜煎豆腐炒荷蘭豆香腸的做法

  • “家裏有的菜翻出來,效果還不錯。第一次髮菜譜,做的時候忘記多拍照片了,不過不是太難啦”食材明細主料韭菜(5條)豆腐(2塊)雞蛋(1個)荷蘭豆(200克)香腸(1條)輔料鹽(2勺)紅辣椒(1/2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)韭菜煎豆腐炒荷蘭豆香腸的做法步驟1、雞蛋一個打散,韭菜切碎和勻,豆腐切薄...
  • 9328
韭菜豆芽粉絲的做法 清香脆嫩的韭菜豆芽粉絲 韭菜豆芽粉絲怎麼做
  • 韭菜豆芽粉絲的做法 清香脆嫩的韭菜豆芽粉絲 韭菜豆芽粉絲怎麼做

  • “5分鐘快手菜非這道菜莫屬了,雖然是素菜,但有了韭菜的加持而清香無比;脆嫩多汁的綠豆芽和柔軟的粉絲相得益彰;紅甜椒絲為這道菜增加了活潑感;蠔油增加了鮮香,全程不到5分鐘,噼哩啪啦出鍋了。想吃素的也成,先把雞蛋炒好盛出來,待全部菜炒完再回鍋混合,蛋香濃郁的一道新菜誕生了。想...
  • 26393
韭香蠶豆怎麼做-韭香蠶豆的做法
  • 韭香蠶豆怎麼做-韭香蠶豆的做法

  • “韭菜的香味與蠶豆的粉糯混合,春天的味道在舌尖留存”食材明細主料蠶豆(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭香蠶豆的做法步驟1、蠶豆去殼洗淨2、鍋中加水,放少許鹽和蠶豆煮熟撈出3、韭菜洗淨切段4、鍋中放油,下入韭菜翻炒5、倒入蠶豆...
  • 21475
韭菜炒五香豆腐皮怎麼做-韭菜炒五香豆腐皮的做法
  • 韭菜炒五香豆腐皮怎麼做-韭菜炒五香豆腐皮的做法

  • “最近有些事情忙碌,沒有及時上載做的菜譜,抱歉了。今天打算做一個韭菜炒五香豆腐皮,韭菜在我剛來到國外時候並不多見,所以有時候長時間沒有吃還挺想念那個味道的,所以在華人超市看見有賣比較新鮮的韭菜,捆成一小把一小把的,就挑了一把,就打算和豆腐皮一起炒,後來做完發現韭菜買少...
  • 15259
豆芽韭菜炒香乾怎麼做-豆芽韭菜炒香乾的做法
  • 豆芽韭菜炒香乾怎麼做-豆芽韭菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)香乾(兩塊)韭菜(一小把)輔料生抽(適量)鹽(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽韭菜炒香乾的做法步驟1、香乾切絲,韭菜切段2、豆芽洗淨焯一下水3、鍋裏倒入油燒熱後放入蒜片炒香,倒入香乾和韭菜翻炒4、香乾韭菜炒至七八成熟後到入豆芽翻炒,放入鹽...
  • 28709
蛋香韭菜炒豆腐怎麼做-蛋香韭菜炒豆腐的做法
  • 蛋香韭菜炒豆腐怎麼做-蛋香韭菜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)韭菜(適量)雞蛋(一個)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香韭菜炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊加入打散的雞蛋拌勻。2、韭菜洗淨切好。3、鍋裏熱油倒入豆腐小火慢煎至兩面金黃。4、剷起備用。5、...
  • 22204
韭香豆腐怎麼做-韭香豆腐的做法
  • 韭香豆腐怎麼做-韭香豆腐的做法

  • “豆腐,低脂肪高蛋白,又好吃還不怕胖,家裏有個不吃肉的,就得多吃點豆製品呀。”食材明細主料豆腐(1塊)韭菜(1把)輔料葱(適量)鹽(適量)食用油(適量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭香豆腐的做法步驟1、準備好食材,豆腐切小塊,葱姜切好。2、燒熱油鍋,下鍋煎豆腐。3、煎至...
  • 7541
專題