韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸怎麼做-韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸的做法步驟

• 1、豆芽摘淨清水洗淨備用

• 2、鍋中燒開水放入豆芽焯水斷生即可撈出放入冷水中過涼

• 3、焯好水的豆芽瀝乾水份備用

• 4、韭菜洗淨切成小段

• 5、香腸切成小條狀

• 6、鍋中倒入底油加熱發入葱薑蒜爆香

• 7、放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒

• 8、放入香腸一起翻炒

• 9、放入胡蘿蔔絲炒至斷生

• 10、放入韭菜中小火翻炒不要時間過久影響口感

• 11、放入鹽和味精調味均勻

• 12、這道美味小炒不易炒至時間過長容易營養流失菜斷生即可

• 13、韭菜炒豆芽胡蘿蔔香腸裝入盤中搭配春餅一起吃最地道的味道

• 14、將炒好的小菜捲入春餅中吃起來口感鮮脆香濃

• 15、營養豐富的早餐吃出健康吃出幸福的感覺。

小竅門

豆芽營養價值
1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用;
4、它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。