菠蘿魚塊的做法 新春愉快---菠蘿魚塊 菠蘿魚塊怎麼做

“第一次做的魚頭，有點失敗，第二次開始吃魚塊，可是下了心思，咱得對得起那條大魚。外甥女在，孩子多，就做了孩子喜歡的酸酸甜甜的味道，炸過的魚塊，加上水果，一點都不膩，大受歡迎呢。
美中不足，為了拍照，番茄醬糊了，看起來有點小鍋巴。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿魚塊的做法步驟

• 1、魚塊放料酒，適量鹽，醃半小時。

• 2、小鍋放半鍋花生油，燒熱後，魚塊在澱粉中打個滾，下油鍋炸。

• 3、炸好的魚塊撈出控油待用。

• 4、菠蘿切塊。

• 5、生抽，白糖，醋加一點澱粉和半小碗水調汁。

• 6、炒鍋放一點油，下番茄醬。倒入調料汁，煮開。

• 7、下魚塊，翻動幾下。

• 8、放菠蘿塊，翻炒，收汁，出鍋。