土豆燒豬蹄怎麼做-土豆燒豬蹄的做法

“秋天來了，來吃肉吧，呵呵。

其實，，“貼秋膘”這一北方傳統習俗，不能單純理解為“多吃長胖”。進入秋季，人的身體彷彿正經歷着從極盛進入休養生息的狀態，此時儘量減輕身體負擔，順應季節自然規律作出調整。從營養的角度，秋天不適合“大補”，即飲食過於油膩，進補以“清補”為宜，同時防“秋燥”。

不過，為了應一下景，來個土豆燒豬蹄。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄買的時候讓鋪頭切好，回來洗淨。

• 2、洗淨的豬蹄焯水待用。

• 3、取小土豆適量

• 4、土豆去皮，切大塊待用。

• 5、起油鍋，下豬蹄煸炒一下。

• 6、加入生抽，老抽上上色。

• 7、加入清水蓋過豬蹄，燒開，小火燜1.5小時。

• 8、加入土豆，再燉半小時，同時加適量的鹽、蠔油調好味。

• 9、土豆和豬蹄都燉軟後，大火收濃湯汁就行了。

• 10、簡單好吃的土豆燉豬蹄。