桂花豆腐的做法 桂花豆腐（一人份） 桂花豆腐怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花豆腐的做法步驟

• 1、沸水鍋中放少許鹽和醬油，豆腐切1.5釐米的丁，焯水入味，撈出。
• 2、雞蛋取蛋清，加少許鹽，雞精，攪散。
• 3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，倒入蛋黃，用鍋鏟不斷攪拌至桂花形，放入豆腐，鹽，雞精拌炒入味，裝盤即可。