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煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做

煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做

煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉碎 (188g)
  • 洋葱 (72g)
輔料
  • 色拉油 (少許)
  • 黑胡椒粉 (少許)
  • 麪包糠 (1大勺(50ml的))
  • 玉米澱粉 (1小勺(5ml))
  • 醬油 (1小勺(5ml))
  • 蛋液 (10g)
  • (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

煎肉餅的做法步驟

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第2張

    1、洋葱切粒鍋中放少許油炒一下洋葱粒至透明,盛出放涼備用

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第3張

    2、肉碎加醬油加洋葱粒同一方向攪拌

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第4張

    3、待洋葱粒沾到肉碎上,加麪包糠蛋液持續攪拌

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第5張

    4、待洋葱粒沾到肉碎上,加麪包糠蛋液持續攪拌

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第6張

    5、分成兩份,130g/份,放在手裏團成圓形左右手摔打

  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做 第7張

    6、按壓肉餅成你要的形狀厚度,鍋中放油中小火一面煎4,5分鐘即可

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