紅扁豆燒鴨怎麼做-紅扁豆燒鴨的做法

“紅扁豆中有多種營養成分存在,其中碳水化合物、粗纖維和鈣以及鐵的含量都特別高,除此以外還有膳食纖維和多種氨基酸,人們食用以後,可以快速把這些營養成分吸收,滿足身體各器官對不同的營養的需要。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅扁豆燒鴨的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將各種配料切成如圖所示。

• 3、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 4、放入鴨肉煸幹水份。

• 5、放入豆瓣醬翻炒出香味。

• 6、放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱頭翻炒片刻。

• 7、倒入適量生抽翻炒均勻。

• 8、放入紅扁豆翻炒1分鐘。

• 9、加入適量清水大火煮開後轉中火煮至湯汁濃稠。（清水淹沒菜即可）

• 10、起鍋前加入老乾媽油辣椒翻炒均勻即可。

• 11、香味濃郁！

• 12、好吃😋