豆皮薺菜包怎麼做-豆皮薺菜包的做法

“薺菜和豬絞肉的美味被豆皮緊緊包裹在了一起，將營養與美味完美融合。吃起來鮮香不膩口，回味無窮，並且顏值也是超讚噠~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮薺菜包的做法步驟

• 1、薺菜擇洗乾淨，放入滾水中汆燙至軟，撈出瀝乾，擠去一部分水分，保留一小部分水分，切碎備用。

• 2、豬絞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黃酒、白砂糖、鹽拌勻，再加入1湯匙水沿一個方向攪打上勁兒，最後加入切碎的薺菜和芝麻香油，攪拌均勻成餡料。

• 3、將油豆皮在清水中浸軟，撈出瀝淨水，平鋪在砧板上，用刀劃成12釐米見方的片。

• 4、取適量餡料放在裁好的油豆皮上，就像包春捲那樣包起來。依次將所有餡料和豆皮都包好。

• 5、將包好的豆皮薺菜包碼入盤中，再倒入雞湯，將盤子移入蒸鍋中，大火隔水蒸10分鐘即可。