滷豬頭肉的做法 傳統年味菜之滷豬頭肉 滷豬頭肉怎麼做
- 熱菜
- 關注:4.51K次
“我喜歡吃豬頭肉,這是不爭的事實。小時候,只有過節或過年的時候才能享用到這樣的豬頭肉,一個大豬頭,放在大鐵鍋裏全家來都來幫忙收拾、燉滷。現在呢生活條件好了,隨時都能吃得上,也不用自已滷了,況且家裏的大鐵鍋已經成為歷史了。年前在超市看到特價的大豬頭,讓我有種自已滷豬頭的想法,一個豬頭才40多元,比較划算的,呵。正好做過年的下酒菜,非常棒的。滷完的豬頭肉,色澤淡紅,澄亮透明,肉香四溢,膠而不膩,令人食慾大振。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷豬頭肉的做法步驟
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j6xrqr.html