葱爆大頭菜怎麼做-葱爆大頭菜的做法

“晚餐必備神級小菜！

嗯哼！一碗稀飯，一碟小菜，1+1張小餅子！

多麼理想的晚餐啊！關鍵是美味不長肉還下飯！

今天我們來學學炒晚餐裏的小鹹菜！

怎樣炒一道美味的晚餐小菜呢？！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

葱爆大頭菜的做法步驟

• 1、大頭菜要用水反覆洗，將鹽味洗掉一部分。

• 2、紅辣椒切碎！

• 3、煉油！

• 4、花椒下去炒出香味！

• 5、辣椒下去，繼續炒！

• 6、大頭菜下鍋

• 7、翻炒！火大的話，要快翻，火小，可慢翻。

• 8、加味精和醋！

• 9、炒到金黃色，即七成熟了！

• 10、香菜葱段下鍋

• 11、翻炒1分鐘，出鍋。

• 12、裝盤子裏！

• 13、上桌

• 14、來兩張小餅子！

• 15、卷煎餅是一門技術活！

• 16、卷煎餅！